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बालूशाही तैयार करवाने वाले जय भगवान गर्ग ने बताया कि बालूशाही को स्पेशल तरीके से तैयार किया जाता है. उसमें ड्राई, फ्रूट्स, शुद्ध, देसी घी, मैदा और चीनी का इस्तेमाल होता है और इसे धीमी आग पर बनाया जाता है. एक दिन में करीब 50 किलो तक इसकी बिक्री हो जाती है. शुरुआत से लेकर आज तक बालूशाही की क्वालिटी बिल्कुल भी प्रभावित नहीं हुई है. तभी लोग दूर-दूर से यहां स्वाद चखने के लिए पहुंचते हैं.
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-up-famous-balushahi-with-pure-ghee-is-available-here-50-kg-is-sold-daily-8536880.html
