जांजगीर चांपा: छतीसगढ़ के जांजगीर चांपा में जयभारत स्कूल के सामने रोजाना शाम को लगने वाली दुकान आरके भेल सेंटर पर मिलने वाली बटाटा पापड़ी का स्वाद शहर में चर्चा का विषय बन गया है. मैदा से बनी पापड़ी तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन आलू से बनी इस खास बटाटा पापड़ी का स्वाद अनोखा है. खट्टी-मीठी और तीखी चटनी के साथ परोसी जाने वाली यह पापड़ी नाश्ता प्रेमियों के बीच बेहद लोकप्रिय है.
आरके भेल सेंटर के संचालक राकेश राठौर पिछले 16 वर्षों से शाम 4 बजे से रात 9 बजे तक यह दुकान (ठेला) लगाते हैं. नेताजी चौक से 200 मीटर दूर स्थित इस दुकान पर भेल, पापड़ी चाट, और खासतौर पर बटाटा पापड़ी मिलता है. इसका स्वाद लेने के लिए लोग काफी दूर-दूर से आते है.
बटाटा पापड़ी के स्वाद का हर कोई दीवाना
राकेश बताते हैं कि उनकी बटाटा पापड़ी को लोग बेहद पसंद करते हैं, जिसमें खट्टी-मीठी चटनी, तीखा आलू मसाला, जीरा पाउडर और मिक्सचर सेव का अनोखा मेल होता है.यहां 20 रुपये में मिलने वाली पापड़ी (जिसमें 8 नग होते हैं) और वह भेल भी 20 रूपए प्लेट मिलता है. इनके बटाटा पापड़ी के टेस्ट का हर कोई दीवना है.
FIRST PUBLISHED : September 22, 2024, 14:09 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-king-of-taste-since-16-years-everyone-is-crazy-about-batata-papdi-here-local18-8709784.html
