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रामपुरी कोरमा अन्य कोरमों से थोड़ा अलग होता है, क्योंकि इसमें मांस को पहले धीमी आंच पर पकाया जाता है और फिर घी, दही, केसर, प्याज और विशेष मसालों के साथ तैयार किया जाता है. इस व्यंजन में अक्सर बादाम और काजू का पेस्ट भी मिलाया जाता है, जो इसे एक समृद्ध और मलाईदार बनावट देता है.
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