oil free poori in water। ऑयल-फ्री पूड़ी रेसिपी एयर फ्रायर में बनाएं, जानें आसान तरीका

Oil Free Poori Making Tips: भारतीय खाने में पूड़ी का नाम लिए बिना बात अधूरी लगती है. चाहे शादी-ब्याह हो या कोई त्योहार, थाली में पूड़ी का होना जैसे जरूरी हिस्सा बन चुका है. छोटे बच्चे हों या बड़े, हर किसी को पूड़ियां बेहद पसंद आती हैं. छोले, आलू की सब्जी या फिर कोई और डिश, पूड़ी उनके स्वाद को और बढ़ा देती है. लेकिन दिक्कत यह है कि इन्हें बनाने के लिए तेल का इस्तेमाल करना पड़ता है, जिससे वजन और हेल्थ दोनों पर असर पड़ सकता है. हालांकि, इसका एक उपाय है पानी में पूड़ी तलने का, लेकिन आप सोच रहे होंगे ये कैसे हो सकता है, आइए जानते हैं ये कैसे बन सकता है…

हाल ही में इंटरनेट पर ऑयल-फ्री पूड़ी की एक रेसिपी काफी वायरल हो रही है. इस नए तरीके को लोग जमकर ट्राई कर रहे हैं. कॉमेडियन भारती सिंह ने भी इसे बनाया और उनका एक्सपीरियंस अच्छा रहा. हालांकि, हर किसी को ये ट्रिक सफल नहीं लगी- कुछ लोगों की पूड़ियां उतनी अच्छी नहीं बनीं. हां, एक बात तय है कि इस तरीके से पूड़ियां बनाने में वक्त थोड़ा ज्यादा लगता है. अगर घर में लोग कम हैं तो ये आइडिया अच्छा है, लेकिन बड़ी फैमिली के लिए ये तरीका थोड़ा मुश्किल हो सकता है, क्योंकि एयर फ्रायर में एक बार में सिर्फ दो पूड़ियां ही बन पाती हैं.

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ऑयल-फ्री पूड़ी बनाने का तरीका
ऑयल-फ्री पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं के आटे में थोड़ा सा अजवाइन और एक चम्मच तेल मिलाकर कड़ा आटा गूंथ लें और इसे 5 मिनट के लिए ढककर रख दें. इसके बाद कड़ाही में पानी अच्छी तरह गर्म कर लें. अब चकले पर हल्का तेल लगाकर पूड़ियां बेलें, लेकिन ध्यान रखें कि इसमें आटे का पलोथन इस्तेमाल न करें. जब पानी उबलने लगे तो इन पूड़ियों को उसमें डालकर पकने दें. कुछ लोग इन्हें पानी में पकाने की बजाय इडली के सांचे में स्टीम भी कर लेते हैं. पकने के बाद पूड़ियों को बाहर निकालकर एयर फ्रायर में रखें और थोड़ी देर बाद आपके सामने तैयार होंगी एकदम करारी और स्वादिष्ट ऑयल-फ्री पूड़ियां.