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हल्दी वाला दूध बच्चों की इम्यूनिटी बढ़ाता है, सर्दी-जुकाम से बचाता है, गले की खराश में राहत देता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है. इसे रात में देना फायदेमंद है.
सर्दियों और बारिश के मौसम में बच्चों को सर्दी-जुकाम से बचाने के लिए हल्दी वाला दूध एक बेहतरीन घरेलू उपाय है. इसे आयुर्वेद में गोल्डन मिल्क कहा जाता है और यह इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए बेहद असरदार माना जाता है. आइए जानें इसके फायदे और बनाने की विधि.
हल्दी वाला दूध: बच्चों के लिए फायदेमंद क्यों?
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व है, जो शरीर को संक्रमण से लड़ने की ताकत देता है. बच्चों को हल्दी वाला दूध देने से उनका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और वे सर्दी-जुकाम, खांसी और वायरल से सुरक्षित रहते हैं.
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व है, जो शरीर को संक्रमण से लड़ने की ताकत देता है. बच्चों को हल्दी वाला दूध देने से उनका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और वे सर्दी-जुकाम, खांसी और वायरल से सुरक्षित रहते हैं.
2. गले की खराश और बंद नाक में राहत
गर्म दूध और हल्दी का मेल गले को आराम देता है, बलगम को कम करता है और सांस लेने में आसानी करता है.
3. अच्छी नींद लाने में मददगार
हल्दी वाला दूध बच्चों को रात में सुलाने से पहले दिया जाए तो यह उनके मस्तिष्क को शांत करता है और नींद की गुणवत्ता को बेहतर बनाता है.
हल्दी वाला दूध बच्चों को रात में सुलाने से पहले दिया जाए तो यह उनके मस्तिष्क को शांत करता है और नींद की गुणवत्ता को बेहतर बनाता है.
4. हड्डियों को मजबूत बनाता है
दूध में कैल्शियम और हल्दी में सूजन कम करने वाले गुण होते हैं, जो बच्चों की हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं.
हल्दी वाला दूध बनाने की विधि
सामग्री:
- 1 गिलास दूध (गाय का या बादाम दूध)
- ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच शहद या गुड़ (स्वाद अनुसार)
- एक चुटकी काली मिर्च (वैकल्पिक – करक्यूमिन के अवशोषण के लिए)
- ¼ छोटा चम्मच घी या नारियल तेल
विधि:
- एक पैन में दूध गरम करें.
- उसमें हल्दी पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं.
- चाहें तो काली मिर्च और घी भी डाल सकते हैं.
- दूध को 3–4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- आँच बंद करने के बाद शहद या गुड़ मिलाएं.
- गुनगुना होने पर बच्चों को परोसें.
ध्यान देने योग्य बातें:
- हल्दी वाला दूध खाली पेट न दें, इससे पेट में गर्मी या एसिडिटी हो सकती है.
- रात को सोने से पहले देना सबसे अच्छा समय है.
- अगर बच्चा किसी एलर्जी या लिवर/किडनी की समस्या से ग्रस्त है, तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
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