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जिमी कांदा सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि पोषण में भी भरपूर होता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन C, B6, पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं.
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