गरीबों की एनर्जी ड्रिंक! गर्मी से तुरंत राहत दिलाता है ये जूस, किडनी के लिए फायदेमंद, हड्डियों को करें मजबूत

नागौर. राजस्थान का एक ऐसा जिला जहां पर रेगिस्तान भूमि भी पाई जाती है, और अनेक इलाके शुष्क क्षेत्र के रूप में जाने जाते हैं. इसी कारण राजस्थान में नागौर जिले के कुचामन, डीडवाना, परबतसर डेगाना आदि शहरों में इन दिनों तापमान दिन प्रतिदिन बढ़ोतरी के साथ 43 डिग्री पर पहुंच चुका है. यहां चिलचिलाती धूप गर्मी और लू से बचाने में मददगार है, हर शहर और गांव की दुकानों पर मिलने वाला गन्ने का ताजा जूस, जो कि शरीर के लिए भी स्वास्थ्य की दृष्टि से काफी फायदेमंद माना जाता है. इन दिनों अप्रैल माह के गर्मियों के इस मौसम में लिक्विड और हेल्दी पदार्थ को पीने की सलाह चिकित्सकों द्वारा भी दी जाती है. क्योंकि गर्मी में तापमान अधिक होने के कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है. शरीर में पानी की कमी से अनेक रोगों के रूप में नुकसान उठाने पड़ते हैं.

गन्ने के जूस के दुकानदार अर्जुन बताते हैं. अब गर्मी की शुरुआत से ही गन्ने के जूस की डिमांड बड़ी है, और रोजाना करीब 700 से 1000 गिलास बिक्री हो जाती है व गर्मियों के मौसम में सबसे अधिक पेय पदार्थ एक प्रकार से शरबत के रूप में गन्ने के जूस में कई गुण पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए काफी अच्छे माना जाता हैं. गन्ने में पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन,मैग्नीशियम और फास्फोरस और प्राकृतिक शुगर जैसे आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई समस्याओं एवं अनेक रोगों से बचाने में मददगार है.

गन्ने के जूस पीने के ये हैं फायदे
गन्ने का जूस शरीर को तुरंत ऊर्जा शक्ति प्रदान करता है. जिससे थकान और सुस्ती दूर होती है, और गाने के जूस में फाइबर होता है. जो पेट के पाचन को बेहतर बनाता है, और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाने का कार्य करता है. साथ ही यह शरीर को ठंडा रखने में और गर्मी से राहत दिलाने गर्म हवाओं (लू) से बचाव करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. गन्ने के जूस में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं. जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं और लीवर को डिटॉक्स करने में किडनी को स्वस्थ रखने में एवं हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मददगार होता है.

इस विधि से तैयार होता है गन्ने का जूस
सर्वप्रथम तो एक ताजा गन्ने को मशीन की सहायता से पीस कर निकाला जाता है और इस दौरान उसमें पुदीना, नींबू, धनिया का इस्तेमाल करके उसे मिक्स कर लिया जाता है उसके बाद आवश्यकता अनुसार उसमें भारत के छोटे-छोटे टुकड़े मिला दिए जाते हैं और फिर गिलास या किसी बर्तन में डालकर ऊपर से काला या सेंधा नमक डालकर स्वादिष्ट गाने के जूस के रूप में उपयोग लिया जाता है, जिससे गर्मी से राहत तो मिलती है और अनेक स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं.