गाजीपुर: नवरात्रि के दिनों में कई भक्त सिर्फ आलू और साबूदाने तक सीमित रहते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि यही सीमित विकल्प कई बार आपकी एनर्जी को नीचे खींच सकते हैं? कुछ लोग दिनभर थकान, कमजोरी और लो एनर्जी महसूस करते हैं, लेकिन प्रकृति ने हमें ऐसे कई फूड्स दिए हैं, जो व्रत में भी शरीर को एक्टिव और एनर्जेटिक बनाए रखते हैं.
कैसे बनाएं हेल्दी पराठे
डॉ. शिखा सिंह के मुताबिक, “कुट्टू, राजगिरा या सिंघाड़ा आटे से पराठा बनाते समय एक उबला हुआ आलू अच्छी तरह मैश करके मिलाएं. इससे पराठे टूटते नहीं और बॉन्डिंग अच्छी होती है. इन पराठों में लो फैट होता है, 8-10 ग्राम प्रोटीन होता है और वजन नहीं बढ़ता. साथ ही जिंक, मैग्नीशियम और आयरन की मात्रा भी भरपूर रहती है.”
व्रत में स्मार्ट डाइट टिप्स
एक टाइम में ही खाएं, 1200-1500 कैलोरी से ज्यादा नहीं.
फल और मेवे जैसे बादाम, काजू, केला आदि से एनर्जी बढ़ाएं.
ग्लूटेन-फ्री आटे से पराठा, पूरी या खिचड़ी बनाकर हल्का और हेल्दी खाना लें.
तो इस नवरात्रि, सिर्फ व्रत ही नहीं बल्कि सेहत और एनर्जी भी दोगुनी करें, और ग्लूटेन-फ्री आटे को अपने मेनू में शामिल करके व्रत को हेल्दी बनाएं.
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