न उबालना, न तलना, इस तरह प्रेशरकुकर में बनाएं कटहल कोरमा, झटपट होता है तैयार, जायका मिलेगा जबरदस्‍त, देखें रेसिपी

Last Updated:March 05, 2025, 11:04 IST

One-Pot Jackfruit Korma Recipe: कटहल को इसके खास स्‍वाद और टेक्‍सचर की वजह से वेजिटेरियन मीट कहा जाता है. अगर आप मसालेदार और रिच ग्रेवी वाली डिश पसंद करते हैं, तो ‘कटहल कोरमा’ जरूर ट्राई करें. यह न केवल स्वाद म…और पढ़ें

इसका मसालेदार जायका और लाजवाब खुशबू आपको उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देगी. Image: Instagram

Jackfruit Korma Recipe: अगर आप भी कटहल के झंझट वाले पकाने के तरीके से बचना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए ही है. न उबालने की जरूरत, न तलने की टेंशन. बस प्रेशर कुकर में मसालों के साथ इसे डालें और मिनटों में तैयार. इसका मसालेदार जायका और लाजवाब खुशबू आपको उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देगी. आप इसे मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते हैं और वो भी बिना किसी झंझट के. यही नहीं, अगर घर में मेहमान आने वाले हैं तो आप इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ सर्व कर उनका दिल जीत सकते हैं. तो बिना वक्त गंवाए, जानिए झटपट बनने वाली इस स्पेशल कटहल कोरमा की आसान रेसिपी.

सामग्री:
कटहल – ½ किलो
टमाटर – 2
हरी मिर्च – 1-2
धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून + 1 टेबलस्पून
पुदीना पत्ती – 10-12
प्याज – 1 (मीडियम) + 2 (बड़े, तले हुए)
अदरक-लहसुन पेस्ट – 2 टीस्पून
दही – ½ कप
नमक – 1.5 टीस्पून
हल्दी पाउडर – 1 टीस्पून
मिर्च पाउडर – ¼ – ½ टीस्पून
कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
गरम मसाला – ¼ टीस्पून
जीरा – 1 टीस्पून
हरी इलायची – 2-3
दालचीनी – 1 इंच
तेजपत्ता – 1
तेल – ¼ कप
गरम पानी – ½ कप

बनाने की विधि: