पेट के लिए AC से कम नहीं ये बिहारी ड्रिंक, पीते ही आएगा ताजगी का फव्वारा, जानें बनाने का तरीका

आकाश कुमार / जमशेदपुर: भीषण गर्मी से जूझ रहे लोगों को जब ठंडी ठंडी राहत की तलाश होती है, तो बाजार में सबसे पहले जो नाम उभरकर आता है, वह है सत्तू. लेकिन सत्तू को अगर बिहार की पारंपरिक शैली में तैयार किया जाए, तो उसका स्वाद भी बढ़ जाता है और सेहत का फायदा भी दोगुना हो जाता है.

सत्तू बनाने की रेसिपी
जमशेदपुर के सत्तू विक्रेता चंदन यादव बताते हैं कि गर्मी में अगर सत्तू पीना है, तो सिर्फ बिहारी स्टाइल में ही पीना चाहिए. वे कहते हैं, “ठंडा पानी लीजिए, उसमें सत्तू मिलाइए. फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, पुदीना की चटनी और थोड़ा सा भुना जीरा डाल दीजिए. चाहें तो कुछ बादाम भी डाल सकते हैं. एक बार घूंट मारिए, पूरा शरीर ठंडा महसूस करेगा.”

सत्तू न केवल स्वाद में उम्दा है, बल्कि यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है और लंबे समय तक भूख-प्यास से राहत भी देता है. जमशेदपुर के निवासी सुमित बताते हैं कि वह गर्मी में हर रोज सत्तू पीते हैं. “ना सिर्फ शरीर को ऊर्जा मिलती है, बल्कि दिनभर थकान भी महसूस नहीं होती,” उन्होंने कहा.

सत्तू के फायदे
एक अन्य ग्राहक अखिलेश कहते हैं कि सफर में निकलने से पहले वे सिर्फ दो चीजें पीते हैं  दूध या सत्तू. “सत्तू से पेट भी भरता है और शरीर को ठंडक भी मिलती है. इससे ज्यादा टिकाऊ और सस्ता हेल्दी ड्रिंक कोई नहीं,” वे कहते हैं.

देसी सूपरफूड है सत्तू
सत्तू को आज के समय में देसी सुपरफूड माना जा रहा है. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाते हैं. खासकर गर्मियों में ये शरीर के तापमान को संतुलित रखते हैं.

अगर आप भी गर्मी में एनर्जी चाहते हैं और दवा से दूर रहना चाहते हैं, तो आज से ही शुरू कीजिए बिहारी स्टाइल सत्तू ड्रिंक. सस्ता भी, स्वादिष्ट भी और सबसे बड़ी बात पूरी तरह नेचुरल.