बिना कांटो वाली मछली के पकौड़े का रामपुर में जलवा, 40 साल पुरानी दुकान की बादशाहत है कायम, जानें रेसिपी

Agency:Bharat.one Uttar Pradesh

Last Updated:February 25, 2025, 05:44 IST

Rampur Famous Fish Pakoda: यूपी का रामपुर जनपद खाने वाली चीजों के लिए दूर-दूर तक फेसम है. ऐसे में यहां मालगोदाम के पास 40 साल पुरानी एक मछली के पकौड़ों की दुकान है. इस पकौड़े का स्वाद इतना जबरदस्त है कि दूसरे र…और पढ़ें

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रामपुर के मशहूर मछली पकोड़े  40 साल से बरकरार है स्वाद का जलवा

रामपुर: यूपी के रामपुर का नाम सुनते ही यहां के खान-पान की खासियत लोगों के दिमाग में आ जाती है. यहां के पकवान अपनी अनोखी शैली और स्वाद के लिए जाने जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रामपुर में मालगोदाम पर मिलने वाला मछली का पकौड़ा दूर-दूर तक फेमस है. जी हां! यहां के पकोड़े पिछले 40 सालों से यूपी और उत्तराखंड तक मशहूर हैं. इस पकौड़े का स्वाद ऐसा है कि जो एक बार खाता है, वह दोबारा जरूर खाने पहुंच जाता है.

रामपुर में मालगोदाम के पास मछली के पकौड़े की दुकान चलाने वाले तरनजीत सिंह ने बताया कि उनके पकोड़ों में एक भी कांटा नहीं होता है, जिससे लोग इन्हें आराम से बिना किसी परेशानी के खा सकते हैं. यही वजह है कि बच्चे हों या बड़े सभी को यह पकोड़े बहुत पसंद आते हैं. यहां खाने वालों की भीड़ लगी रहती है.

जानें पकौड़े की खासियत

इन पकोड़ों को खास बनाने के लिए घर के बने मसालों का प्रयोग किया जाता है. इसमें अजवाइन लहसुन का पेस्ट और शुद्ध सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है. यही वजह है कि इनका स्वाद आम पकोड़ों से अलग होता है. मछली को अच्छी तरह साफ करके इसे खास तरीके से तैयार किया जाता है, जिससे यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से मुलायम बना रहता है.

जानें पकौड़े की कीमत

यहां पर मछली की कई वैरायटी वाले पकोड़े बनाए जाते हैं. कुछ लोग हल्के मसाले वाले पकोड़े खाना पसंद करते हैं, तो कुछ को तीखा और चटपटा स्वाद भाता है. इनके पकोड़ों की कीमत भी अलग-अलग होती है. यहां 600 रुपए से लेकर 1000 रुपए तक के पकोड़े मिलते हैं, जो अपनी क्वालिटी और शुद्धता के लिए मशहूर हैं.

दूसरे राज्यों के लोग भी करते हैं पसंद

इन मछली पकोड़ों की खुशबू और स्वाद सिर्फ रामपुर तक ही सीमित नहीं है. उत्तर प्रदेश के अलग-अलग शहरों के साथ-साथ उत्तराखंड से भी लोग यहां के पकौड़े खाने के लिए आते हैं. यहां आने वाले ग्राहक कहते हैं कि ऐसा स्वाद और कहीं नहीं मिलता है. ऐसे में अगर आप कभी रामपुर आएं, तो इस मशहूर मछली के पकोड़े को जरूर ट्राई करें. यह स्वाद आपको लंबे समय तक याद रहेगा.