यूपी में यहां मिलता है लाजवाब फैजाबादी चाट, स्वाद के दिवानों की लगती है भीड़, लखनऊ तक के आते हैं लोग

सुलतानपुर: अगर आप भी सुलतानपुर आए हैं और बेहतरीन चाट खाने की सोच रहे हैं, तो आप सही जगह पहुंचे हैं. आज हम आपको बताएंगे कि सुलतानपुर में कौन सी ऐसी फैजाबादी चाट की दुकान है. जहां लोग चाट खाने के लिए दूर-दूर से आते हैं. अपने बेहतरीन मसालों के मिश्रण से बनाए गए, इस फैजाबादी चाट का स्वाद जो एक बार ले लेता है. वह बार-बार इसी दुकान पर आता है. जबकि दुकान चलाने वाले रमेश कुमार ने सिर्फ 12वीं तक की ही पढ़ाई की है.

जानें क्यों मशहूर है फैजाबादी चाट
कहते हैं कि किसी चीज की गुणवत्ता पर विश्वास करने में उसके स्थायित्व का महत्वपूर्ण योगदान रहता है, जिससे वो चीज अत्यंत प्रसिद्ध हो जाती है. फैजाबादी दुकान की प्रसिद्धि के पीछे भी कुछ ऐसी ही वजह है. दरअसल, यह दुकान लगभग 60 साल पहले खोली गई थी, जो आज सुलतानपुर के लोगों को  बेहतर स्वाद चखा रही है और अपने परिवार की तीसरी पीढ़ी को रोजगार मुहैया कराई है. दुकानदार किशन ने बताया कि उनकी यह दुकान उनके दादा द्वारा खोली गई थी.

जानें क्या है चाट के मसालों का सीक्रेट
Bharat.one से बातचीत के दौरान दुकानदार किशन ने इसका सीक्रेट बताते हुए कहा कि इसमें विशेष प्रकार की इलायची का बुरादा, सौंफ और अजवाइन का अनुपातिक मिश्रण तथा विशेष प्रकार के अन्य मसाले हल्दी जीरा,लाल मिर्च आदि का प्रयोग किया जाता है.

जानें कैसे पहुंचें दुकान पर
अगर आप फैजाबादी चाट की दुकान का स्वाद चखना चाहते हैं, तो आपको सुलतानपुर बस स्टेशन से गभड़िया पुल की तरफ लगभग 500 मीटर आना पड़ेगा. जहां जिला अस्पताल मोड़ की तरफ यह दुकान आपको मिल जाएगी.