गाजीपुर: उत्तर प्रदेश के गाजीपुर के सिंचाई विभाग चौराहे पर खुली चिक्का लिट्टी की दुकान ने देसी स्वाद को नया ट्विस्ट दिया है. दुकान के मालिक को इंस्टाग्राम पर बिहार की एक फ्रेंचाइजी से यह रेसिपी देखने का मौका मिला. उन्होंने सोचा कि इस नॉनवेज लिट्टी को गाजीपुर में लाया जाए. स्थानीय लोगों के लिए यह स्वाद कुछ नया था, लेकिन अब यह दुकान इलाके में चर्चा का विषय बन चुकी है.
‘लतखोर’ और ‘लैला मजनू’ जैसे यूनिक नाम
यहां मिलने वाली रेसिपीज अपने यूनिक नामों के लिए मशहूर हैं. ‘लतखोर’ रेसिपी में 2 लिट्टी के साथ लेग पीस मिलता है, जो मात्र ₹100 में उपलब्ध है. वहीं, ‘लैला मजनू’ रेसिपी में सत्तू से भरी हुई लिट्टी और चिकन का अनोखा स्वाद मिलता है. खास बात यह है कि यहां चिकन और लिट्टी का ऐसा फ्यूजन तैयार किया जाता है, जो आमतौर पर पूर्वांचल में देखने को नहीं मिलता.
दोपहर 11 बजे से रात 10 बजे तक ग्राहकों की भीड़
चिक्का लिट्टी की दुकान सुबह 11 बजे खुल जाती है. शाम 4 बजे तक सारी तैयारी पूरी हो जाती है और रात 9-10 बजे तक यह दुकान ग्राहकों से भरी रहती है. Bharat.one की टीम ने एक ग्राहक से बातचीत की, जिन्होंने ‘लैला मजनू’ रेसिपी का ऑर्डर दिया था. उनका कहना है कि लिट्टी में सत्तू और चिकन का ऐसा स्वाद उन्होंने पहले कभी नहीं चखा.
हर उम्र को भाता है जायका
यहां की रेसिपीज न केवल स्वाद में शानदार हैं, बल्कि बजट में भी फिट हैं. ग्राहक ₹100 से ₹150 के अंदर स्वादिष्ट नॉनवेज और लिट्टी का आनंद ले सकते हैं. दुकान मालिक का कहना है कि ‘लतखोर’ और ‘खानदानी दोगलापन’ जैसी रेसिपीज यहां की सबसे ज्यादा बिकने वाली डिश है.
FIRST PUBLISHED : December 9, 2024, 15:29 IST
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