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Saharsa Famous Mithai Shop: सहरसा की इस दुकान की मिठाई इतनी फेमस है कि यहां से निकलने वाले दुकान पर रुके बिना आगे नहीं बढ़ते. विदेशों तक इसकी सप्लाई होती है और रोज करीब 50 किलो की बिक्री आराम से हो जाती है.
Saharsa Famous Mithai Shop: सहरसा से सिमरी बख्तियारपुर जाने वाले राहगीरों के लिए रायपुरा चौक पर स्थित रानी स्वीट्स कॉर्नर एक अनमोल ठिकाना है. यह जगह मिठाई प्रेमियों के लिए स्वर्ग जैसी है, जहां इलाके की प्रसिद्ध मिठाइयां आपको ताजगी और स्वाद का अनुभव कराती हैं. खासकर गरम-गरम टिकरी, गुलाब जामुन और गाजा मिठाई यहां की स्पेशल डिश हैं, जो मुंह में पानी ला देने का काम करती हैं.
दुकान के मालिक रामचंद्र शाह बताते हैं कि उनकी दुकान की टिकरी, गुलाब जामुन और गाजा मिठाई इतनी मशहूर है कि सुबह से शाम तक मिठाई बनती रहती है. प्रतिदिन 50 किलो से ज्यादा मिठाई की बिक्री हो जाती है. शादियों-विवाहों में तो ऑर्डर की भरमार रहती है. लोग यहां से थोक में खरीदते हैं. रानी स्वीट्स की खासियत है कि शुद्ध घी और देसी सामग्री का इस्तेमाल मिठाई में किया जाता है.
विदेश तक जाती हैं मिठाइयां
मिठाइयां इतनी ताजा और स्वादिष्ट होती हैं कि लोग इन्हें संदेश के रूप में विदेश तक अपने सगे-संबंधियों के लिए ले जाते हैं. सगे-संबंधियों को खुश करने के लिए यह एक परफेक्ट गिफ्ट है. अगर कोई विदेश जा रहा हो, तो यहां से पैकिंग करवा लेते हैं. प्रति किलो मिठाई की कीमत 420 रुपये है. वहीं इस मिठाई को तैयार करने में 6 से 7 कारीगर पूरे दिन लगे रहते हैं, फिर भी कभी-कभी कमी पड़ जाती है.
यहां रुककर जरूर लें स्वाद
यह दुकान न सिर्फ मिठाई का हॉटस्पॉट है, बल्कि राहगीरों के लिए आराम करने का स्थान भी है. सहरसा-सिमरी रोड पर रुककर चाय के साथ मिठाई चखना तो बनता है. रामचंद्र कहते हैं, हमारा ध्यान क्वालिटी पर है, इसलिए ग्राहक दूर-दूर से आते हैं. अगर आप कभी गुजरें, तो जरूर रुकें. स्वाद की ये यादें लंबे समय तक बनी रहेंगी. यह दुकान काफी पुरानी है और यहां शुरू से ही यह मिठाई बनती आ रही है. इस दुकान से तैयार मिठाई की शुद्धता की तारीफ लोग भी करते हैं.
अधिकारी भी चखते हैं
खोया और घी के साथ मिठाई तैयार की जाती है. यह मिठाई देखने में जितनी खूबसूरत लगती है, उतनी ही खाने में मजेदार होती है. यकीन मानिए, एक बार अगर आप यह मिठाई चख लेंगे तो हमेशा के लिए यह मिठाई आपके लिए यादगार बन जाएगी और आप बार-बार इस जगह पर आने को मजबूर हो जाएंगे. इस मिठाई की दुकान आम लोगों के लिए परफेक्ट ठिकाना तो है ही, अधिकारी भी इस दुकान पर आकर इस मिठाई का स्वाद जरूर लेते हैं.
बुंदेलखंड यूनिवर्सिटी से मास कम्यूनिकेशन एंड जर्नलिज़्म में मास्टर्स, गोल्ड मेडलिस्ट. पत्रकारिता का सफर दैनिक जागरण से शुरू हुआ, फिर प्रभात खबर और ABP न्यूज़ से होते हुए Bharat.one Hindi तक पहुंचा. करियर और देश की …और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-rani-sweets-corner-famous-mithai-50-kg-sold-daily-videsh-tak-jaati-hai-local18-ws-l-9764177.html
