समस्तीपुर की लावा खोया मिठाई: विद्यापति नगर में दीपक की खास मिठाई

Agency:Bharat.one Bihar

Last Updated:January 25, 2025, 17:50 IST

Samastipur Special Sweet: बिहार के समस्तीपुर में एक खास मिठाई बनती है, जिसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है. यह मिठाई लावा और खोया के साथ चीनी की मिश्रण से बनती है. इस मिठाई को विद्यापित नगर में पिछले चार वर्षो से द…और पढ़ें

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लावा खोआ मिठाई 

समस्तीपुर. बिहार में वैसे तो आपको कई लजीज डिश खाने को मिल जाएंगे. साथ ही कई तरह के पकवान भी खाने को मिल जाएंगे. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी मिठाई की बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद सबसे जुदा है.इस मिठाई को लावा और खोया के मिश्रण से बनाया जाता है. इस मिठाई का स्वाद चखने के लिए आपको समस्जीपुर जिले के विद्यापति नगर में दीपक के पास आना होगा.

यह मिठाई लावा, खोया और चीनी के मिश्रण से बनाई जाती है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है. मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें इलायची पाउडर, नारियल और अन्य मसाले भी डाले जाते हैं. जिससे इस मिठाई का स्वाद निखर कर आता है और लोग चाव से खाते हैं.

स्वाद में बेहद लाजवाब है यह मिठाई

दुकानदार दीपक कुमार ने बताया कि इस मिठाई को 10 रूपए प्रति पीस के हिसाब से बिक्री करते हैं. उन्होंने बताया कि सामान्य दिनों में 200 से 300 लोग इसे खाते हैं. वहीं, त्योहारों या खास अवसरों पर इसकी बिक्री का कोई अंत नहीं होता.  इस मिठाई का स्वाद इतना बेहतरीन है कि एक बार खा लेने के बाद बार-बार खाने का मन करेगा. यही वजह है कि जिसने इस मिठाई का स्वाद चख लिया है, वो रेगुलर इस मिठाई को खाने के लिए आते हैं. यह मिठाई ना केवल स्वाद में बल्कि बनावट में भी विशेष है, जो हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करती है. इस मिठाई को खाने के बाद अलग ही फीलिंग आ जती है. जब विद्यापति धाम में मेला लगता है तो, इस मिठाई की डिमांड की कोई अंत नहीं रहती है.

दीपक चार वर्षो से बना रहे हैं मिठाई

विद्यापति धाम मंदिर के पास लावा और खोया से बनी मिठाई तैयार करने वाले दीपक कुमार ने Bharat.one को बताया कि यह मिठाई हर जगह आसानी से नहीं मिलती है. उन्होंने बताया कि यहां पिछले 4 वर्षों से लगातार इसे तैयार करते आ रहे हैं और दूसरे जगहों पर इसकी सप्लाई भी करते हैं. यह मिठाई खाने में बेहद लाजवाब होती है. दीपक ने बताया कि इसकी कीमत 10 रूपए प्रति पीस है और रोजाना लोग इसे खाते हैं. खासकर त्योहारों के मौसम में इसकी बिक्री बढ़ जाती है, क्योंकि लोग इसकी स्वादिष्टता के कारण बार-बार इसे खरीदते हैं. वहीं स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर के साथ किशमिश का भी इस्तेमाल करते हैं.