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मड़वा का लड्डू, झारखंड के रांची क्षेत्र का खास व्यंजन है. मड़वा (रागी) में भरपूर आयरन होता है और इसमें शुगर की मात्रा बहुत कम होती है. इसमें विटामिन A, B, C और फोलिक एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं, जो इसे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद बनाते हैं. आदिवासी व्यंजन एक्सपर्ट शालिनी बताती हैं कि इस लड्डू को बनाने के लिए आप मड़वा में खजूर का पेस्ट, नारियल का बुरादा, और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर इसे स्वादिष्ट बना सकते हैं.
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-diwali-special-healthy-ladoo-you-can-make-at-home-good-for-diabetic-patient-also-local18-8786919.html
