कुरनूल: स्पाइसी खाने का शौक रखने वाले लोगों के बीच रायलसीमा पहली चीज है जो लगभग हर किसी के दिमाग में जरूर आती है. नॉन वेज डिशेज में चिकन और मटन बहुत पसंद किए जाते हैं. खासकर इनकी ड्राई डिशेज की मार्केट में खूब डिमांड है. मसालेदार चिकन या मटन को जब धीमी आंच पर पकाया जाता है तो इनका स्वाद दोहुना हो जाता है. वहीं अगर आप मैरिनेटेड चिकन या मटन को तंदूर पर सेंकते हैं तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
बीबीक्यू ऑन व्हील्स फूड स्टॉल
कुरनूल जिले में दो भाइयों द्वारा चलाया जा रहा चिकन स्टिक का बिजनेस हर किसी को प्रभावित कर रहा है. फ़राज़ और महबूब अनंतपुर जिले के दो भाई हैं. दोनों ने मिलकर बीबीक्यू ऑन व्हील्स नाम से एक छोटा फूड स्टॉल चला रहे हैं. लेकिन बाकि फूड स्टॉल से इस स्टचॉल में चिकन पकाने का तरीका काफी अलग है. यहां चिकन या मटन को आग की धीमी आंच पर पकाया जाता है इसके बाद जैसा आप चाहें आपको उस हिसाब से स्वाद परोसा जाता है.
यहां मिलते हैं 10 से ज्यादा वैरायटी के चिकन स्नैक्स
ग्राहकों को अच्छा और हेल्दी खिलाने के लिए चिकन और मटन की डिशेज बड़ी ही साफ सफाई के साथ परोसी जाती है. ये डिशेज बिना किसी तेल के इस्तेमाल के बनाई जाती है जिस वजह से ये और भी हेल्दी हो जाती है. इतना ही नहीं, वे चिकन स्टिक में चार तरह के फ्लेवर दे रहे हैं. बोनलेस चिकन, हड्डियों वाला चिकन, टुकड़ों वाला चिकन के अलावा मेथी चिकन, गोंगुरा चिकन, चिकन लॉलीपॉप, मटन स्टिक, फिश फ्रांस समेत दस से ज्यादा तरह के वेराइटी के स्नैक्स बना कर खाने के शौकीनों को प्रभावित कर रहे हैं.
इस बिजनेस से कमा रहे हैं हर रोज 5000 रूपए
अनंतपुर जिले के रहने वाले फराज के माता-पिता सिलाई का काम करके परिवार का भरण-पोषण करते थे. लेकिन डिग्री तक की पढ़ाई करने वाले फराज ने छह लाख रुपये लगाकर सेकेंड हैंड टाटा एसी ट्रक खरीदा और उसके साथ इस तरह का बिजनेस कर रहे हैं और दो अन्य लोगों को रोजगार दे रहे हैं. उन्होंने कहा कि वो हर रोज 3 से 5 हजार रूपए कमा लेते हैं.
FIRST PUBLISHED : August 7, 2024, 14:49 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-business-degree-students-of-kurnool-earn-five-thousand-daily-with-this-innovative-business-8557534.html
