2 आसान स्टेप्स से बनाएं बेसन-प्याज की सब्जी, खुशबू मात्र से भूख हो जाएगी दोगुनी, मांग-मांगकर खाएंगे बच्चे

Besan Pyaj ki Sabji: खाने के शौकीन हर दिन कुछ नया ट्राई करते हैं. वे किसी भी आम चीज को खास बना देते हैं. बेसन और प्याज दोनों ही आम चीजें हैं और इन चीजों से बनी चीजें लोग खूब खाते हैं. ये चीजें भारतीय घरों में पारंपरिक रूप से खाए जाते हैं. किसी भी फूड डिस में इनका इस्तेमाल करते ही स्वाद दोगुना हो जाता है. फिर चाहे वो पकौड़े के तौर पर हो या फिर अचार या सब्जी के रूप में. आपने भी इनका प्रयोग कई तरह के फूड डिस में किया ही होगा. लेकिन क्या आपने कभी बेसन और प्याज से बनी सब्जी खाई है. यह खाने में इतनी टेस्टी होती हैं कि बच्चे मांग-मांगकर खाएंगे. इसकी खुशबू मात्र से आपकी भूख दोगुनी हो जाएगी. कई बार घर में कोई सब्जी नहीं होती है तो आप इस फूड डिस को ट्राई कर सकते हैं. तो आइए जानते है बेसन प्याज की सब्जी बनाने की आसान विधि.

बेसन-प्याज की सब्जी बनाने के लिए सामग्री

प्याज- 4-5
बारीक कटे प्याज- 2
बेसन- 1-2 कप
दही- 4-5 बड़े चम्मच
टमाटर का पेस्ट- 3 चम्मच
बारीक कटी हरी मिर्च- 5-6
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2 चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
हींग- 2 चुटकी
धनिया पाउडर- 2 चम्मच
हल्दी पाउडर- 2 छोटा चम्मच
अजवाइन- 1/2 छोटी चम्मच
नमक- स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच (स्वादानुसार)
भुना जीरा पाउडर- 1 चम्मच
गरम मसाला- 2 छोटा चम्मच
सरसों का तेल- 4-5 बड़े चम्मच (अंदाजानुसार)
हरा धनिया- बारीक कटा हुआ

बेसन-प्याज की सब्जी बनाने की विधि

स्टेप- 1: बेसन प्याज की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम गैस पर एक फ्राई पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख देंगे. तेल अच्छे से गर्म होने पर इसमें जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और प्याज डालकर दो मिनट तक भूनेंगे. इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर चम्मच से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लेंगे. अच्छी तरह से मिक्स होने के बाद इसमें टमाटर डालें और इसे सॉफ्ट होने तक बराबर चलाते हुए भून लेंगे. फिर थोड़ा सा पानी डालकर दो से तीन मिनट तक ढक दें, ताकि सभी मसाले अच्छी तरह से मिलकर पक जाएं.