Baghpat News: बागपत के ऋतिक स्वीट्स की स्वादिष्ट कलाकंद बर्फी, ₹400 किलो में उपलब्ध.

बागपत: बागपत में ऋतिक स्वीट्स पर स्वादिष्ट कलाकंद बनाई जाती है. इस कलाकंद बर्फी को खाने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं और आर्डर पर घर भी मंगवाते हैं. इसमें दूध और ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण होता है. रेस्टोरेंट संचालक ने बताया कि क्वांटिटी और क्वालिटी से कभी समझौता नहीं किया जाता, जिससे उनकी कलाकंद लोगों को बहुत पसंद आती है.

बर्फी में 100% शुद्धता की गारंटी
बागपत के काठा गांव में स्थित ऋतिक स्वीट्स रेस्टोरेंट पर पिछले 5 वर्षों से कलाकंद बर्फी बनाई जा रही है. इस बर्फी को बनाने के लिए पहले आसपास के किसानों से दूध इकट्ठा किया जाता है. फिर इसे भट्टी पर भूनकर मावा बनाया जाता है और कुछ दूध फाड़कर छेना तैयार किया जाता है. इसमें काजू, बादाम, पिस्ता, और केसर मिलाए जाते हैं. इस तरह कलाकंद बर्फी तैयार होती है. इस बर्फी में 100% शुद्धता की गारंटी होती है और दिल्ली, हरियाणा, राजस्थान सहित देश के अन्य हिस्सों में भी लोग इसके स्वाद के दीवाने हैं. यह बर्फी मात्र ₹400 प्रति किलो में मिलती है और इसे ऑर्डर पर घर भी मंगाया जा सकता है. रेस्टोरेंट संचालक सुनील कुमार कौशिक ने बताया कि लोगों तक अलग स्वाद पहुंचाने के लिए इस बर्फी की शुरुआत की गई थी और इसकी क्वालिटी व क्वांटिटी से कभी समझौता नहीं किया गया है, जिसके चलते लोग इसे बहुत पसंद करते हैं और यह उनके स्वाद का दीवाना बना रही है.