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Carrot Pickle Recipe: गर्मी में खाने का जायका बढ़ाना है तो 10 मिनट में तैयार होने वाली इस गुजराती स्टाइल गाजर के अचार की रेसिपी जरूर आजमाएं. इसे बनाना आसान है और स्वाद भी बेहद खास है.
यह आसान रेसिपी केवल 10 मिनट में तैयार हो जाती है और इसमें बेहद कम सामग्री की आवश्यकता होती है.
हाइलाइट्स
- यह गाजर का अचार 10 मिनट में तैयार हो सकता है.
- अचार को 7-10 दिनों तक फ्रेश रखा जा सकता है.
- अचार रोटी, पराठा, खिचड़ी के साथ बेहतरीन लगता है.
Carrot Pickle Recipe: गर्मियां आ रही हैं और गाजर का मौसम भी जाने वाला है. हालांकि गाजर सालभर मिलता है, लेकिन सर्दियों में मिलने वाले गाजर का स्वाद ज्यादा मीठा और कुरकुरा होता है. ऐसे में अगर आप गाजर खाना पसंद नहीं करते लेकिन इसे डाइट में शामिल करना चाहते हैं, तो इस गुजराती स्टाइल गाजर अचार की रेसिपी जरूर ट्राई करें. यह आसान रेसिपी केवल 10 मिनट में तैयार हो जाती है और इसमें बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है. यह अचार स्वाद में तीखा और चटपटा होता है, जिसे आप 7-10 दिनों तक फ्रेश रख सकते हैं. यह अचार मेथी थेपला, खिचड़ी, रोटी, पराठे जैसी चीजों के साथ बेहद लाजवाब लगता है. तो चलिए जानते हैं कि यह इंस्टेंट गाजर अचार किस तरह बनाई जाए.
ऐसे बनाएं इंस्टेंट गाजर का अचार-
सामग्री:
गाजर – 2-3 (साफ और छिली हुई)
अदरक – 1 इंच (जुलिएन में कटी हुई)
हरी मिर्च – 2-3 (जुलिएन में कटी हुई)
मूली – 1 (स्लाइस में कटी हुई)
कोरॉं समभर – 1-2 चम्मच
कलौंजी – 1 चम्मच
तेल – 1/4 कप (तिल या मूंगफली का तेल)
नमक – स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर – स्वाद अनुसार
बनाने की विधि:
सभी सामग्री तैयार करें: सबसे पहले गाजर, मूली, अदरक और हरी मिर्च को अच्छे से धोकर सूखा लें. फिर इन्हें जुलिएन में काट लें.
मिश्रण तैयार करें: सभी कटी हुई सामग्री को एक बड़े कांच के बर्तन में डालें. अब इसमें कोरॉं समभर, कलौंजी और नमक डालें. आप स्वाद के अनुसार और नमक भी डाल सकते हैं.
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