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Chapra Famous Chicken Litti: छपरा के थाना चौक पर चिकन लिट्टी के दर्जनों काउंटर हैं. जहां घरेलू मसाले से बनी लिट्टी का स्वाद सीवान, गोपालगंज समेत दूर-दूर से लोग ठंड में बार-बार लेने आते हैं. इसको बनाने का तरीका काफी खास है. ठंड में लोग इसका स्वाद लेने के लिए पहुंचते हैं.
छपराः छपरा में ठंड के मौसम आते ही सैकड़ो काउंटर चिकन लिट्टी फास्ट फूड का देखा जाता है. लेकिन थाना चौक के पास जो स्वादिष्ट चिकन लेते मिलता है. उसका कोई जोर नहीं है. स्वाद इतना अच्छा रहता है कि दूर-दूर से खाने के लिए लोग आते हैं. हालांकि यहां एक काउंटर नहीं है एक दर्जन से अधिक है. इसके बावजूद भी सभी काउंटर पर चिकन लिट्टी खाने वाले लोगों का भीड़ देखा जा सकता है. सबसे खास बात यह है कि घरेलू मसाला से चिकन लिट्टी तैयार किया जाता है. जिस वजह से स्वाद घरेलू की तरह मिलता है. छपरा ही नहीं सीवान गोपालगंज सहित अन्य जिला के लोग जब भी छपरा आते हैं तो यहां के चिकन लिट्टी का स्वाद लेना नहीं भूलते हैं.
बनाने का तरीका है खास
एक बार खा लेने के बाद लोग यहां बार-बार आते हैं. चिकन तलते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. मसाला का स्वाद आसपास के लोगों तक जब पहुंचता है तो खुद लोग खींचे चिकन लिट्टी काउंटर के पास चले आते हैं. इसे स्थानीय भाषा में चाप लिट्टी भी कहा जाता है. इसे बनाने के लिए लहसुन प्याज, मीट मसाला, गरम मसाला सहित कई मसाला मिलाया जाता है. यही वजह है कि घरेलू स्वाद लोगों को मिलता है. यहां पर दो चिकन और दो लिट्टी मात्र 70 रुपये में मिल जाता है.
Bharat.one से नीतीश भारती ने बताया कि मेरा घर सिवान है. लेकिन जब भी छपरा किसी काम से आते हैं तो थाना चौक का लिट्टी चिकन जरूर खाते हैं. पिछले 5 वर्षों से इसका स्वाद ले रहे हैं. पूरी तरह से घरेलू चिकन और लिट्टी का स्वाद यहां मिलता है. एक बार जो लोग स्वाद चख लेते हैं. वह बार-बार आते हैं. बताया कि खास का ठंडा के मौसम में यहां और ज्यादा भीड़ रहता है. 10 से अधिक काउंटर है. इसके वजूद भी खाने वाले लोगों का भीड़ रहता है.
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