दिल्ली: देश की राजधानी दिल्ली का जितना तीखा स्ट्रीट फूड फेमस है, उतना ही यहां का नमकीन और मीठा भी खास पहचान रखता है. पुरानी दिल्ली में आपको ऐसी कई दुकानें मिल जाएंगी, जिनकी डेजर्ट डिशेज खाने के लिए लोग दीवाने हैं. इन्हीं सब दुकानों में से एक दुकान ‘ज्ञानी दी हट्टी’ भी है. यहां की रबड़ी फालूदा खाने के लिए लोगों की भीड़ लगी रहती है.
दिल्ली की ‘ज्ञानी दी हट्टी’ दुकान के मालिक कुलदीप सिंह ने बताया कि यह दुकान 1956 से है. इस दुकान का नाम उनके पिता स्वर्गीय ‘ज्ञानी गुरचरण सिंह’ के नाम पर है. उनके पिता एक छोटी सी कार्ट चांदनी चौक पर लगाया करते थे. उसके बाद उन्होंने यह दुकान खोली थी. कुलदीप सिंह ने बताया कि अभी यहां पर रबड़ी फालूदा के एक गिलास का रेट 100 रुपए है.
पाकिस्तान से है यह कनेक्शन
कुलदीप सिंह ने बताया कि पाकिस्तान के लायलपुर में भी उनके पिता की रबड़ी फालूदा की दुकान थी. देश में विभाजन के बाद उनके पिता ने दिल्ली में दोबारा से यह दुकान शुरू की थी. रबड़ी फालूदा की खासियत पूछने पर कहा कि इसमें अच्छी क्वालिटी के ड्राई फ्रूट, दूध, खोया और अपनी ही बनाई गई बर्फ का इस्तेमाल करते हैं.
खाने वाले ग्राहकों ने बताया
ग्राहक अरु सूद ने बताया कि वह इस दुकान पर 10-15 साल से आ रहे हैं. इनकी रबड़ी जैसा ऑथेंटिक स्वाद और कहीं भी नहीं है. वहीं, अहमदाबाद से आए एक व्यक्ति का कहना था कि उनको यहां का स्वाद काफी अच्छा लगा है और वह सोच रहे हैं कि अपने यहां भी ऐसी एक दुकान खोल लें.
जानें दुकान पहुंचने का लोकेशन
‘ज्ञानी दी हट्टी’ दुकान पर आने के लिए येलो लाइन मेट्रो से चांदनी चौक मेट्रो स्टेशन पर उतरकर गेट नंबर 5 से बाहर निकलकर फतेहपुरी मस्जिद की तरफ आना होगा. यहीं पर यह दुकान आपको मिल जाएगी. यह दुकान सुबह 10:00 से लेकर रात 11:00 बजे तक सप्ताह के सातों दिन खुली रहती है.
FIRST PUBLISHED : November 8, 2024, 13:17 IST
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