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Best Way to Peel Hard-Boiled Eggs : अंडा उबालना जितना आसान काम है, उससे ज्यादा मुश्किल काम अंडे को छिलना है. कभी कभी छिलते समय अंडा पूरा बर्बाद हो जाता है और मेहनत भी खराब हो जाती है. अगर आप उबले हुए पानी में इन दो चीजों को डाल देते हैं तो आपको अंडा छिलने की जरूरत ही नहीं पड़ेगी.
Easiest Way to Peel Hard-Boiled Eggs : अंडे उबालना जितना आसान है, उतना ही मुश्किल कई लोगों के लिए अंडे के छिलके उतारना है. कई बार तो अंडे के छिलके के साथ-साथ उसका सफेद भाग भी निकल आता है, जिससे अंडे की खूबसूरती खराब हो जाती है. अंडा खाने वाले अंडे का प्रयोग कई चीजों में करते हैं, जैसे अंडा ब्रेड, अंडा पराठा या फिर उबले हुए अंडा खाना. अंडा सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है और कई एक्सपर्ट भी कहते हैं कि हर दिन एक अंडा खाएंगे तो कभी डॉक्टर का मुंह नहीं देखना होगा. आइए जानते हैं अंडा उबालते समय पानी में ऐसा क्या डाल दें कि तुरंत अंडा उबल जाए और छीलने में भी ज्यादा मेहनत भी ना करनी पड़े…
अक्सर देखने को मिलता है कि अंडे को उबालने के लिए जब भी कटोरे में पानी डालते हैं तो कुछ सेकेंड में ही अंडा का छिलका क्रेक होने लगता है और अंडे का सारा हिस्सा बाहर आ जाता है, जिससे पूरे अंडा खराब हो जाता है और मेहनत पर पानी फिर जाता है. यह समस्या खासकर ताजा अंडों में ज्यादा होती है. लेकिन अगर आप बस दो छोटे-छोटे टिप्स अपनाएं, तो आपके अंडे के छिलके मक्खन की तरह चटकेंगे. आइए जानते हैं क्या हैं वो टिप्स.
अंडा उबालने में नमक का प्रयोग करें
अंडे को उबालने के तरीके में छोटे-छोटे परिवर्तन, जैसे कि उबालते समय नमक डालना और फिर ठंडा पानी चलाना, छिलकों को निकालने में आसानी करने में अद्भुत काम करते हैं. जब आप अंडे उबालने के लिए एक कटोरी पानी लें, तो उसमें एक छोटा चम्मच नमक डालें. नमक डालने के दो फायदे हैं, पहला – अगर उबालते समय अंडे फट भी जाएं, तो नमक के कारण पानी तुरंत दरार से अंदर चला जाता है और अंडे की सफेदी सख्त हो जाती है. इससे अंडे की सामग्री बाहर नहीं निकलती. दूसरी – नमक डालने से अंडे का छिलका अपने आप क्रेक हो जाता है और उसको आसानी से हटा सकते हैं.
बिना तामझाम वाला उपाय
अंडे उबलने के तुरंत बाद, अंडों को गर्म पानी से निकालकर ठंडे पानी या बर्फ के पानी (आइस वॉटर शॉक) में डुबो दें. ऐसा करने से तापमान में अचानक बदलाव (थर्मल शॉक) होता है. तापमान में इस बदलाव के कारण अंडे का सफेद भाग थोड़ा सिकुड़ जाता है और खोल से अलग हो जाता है. फिर खोल और अंडे के सफेद भाग के बीच की हवा की थैली बड़ी हो जाती है, जिससे खोल आसानी से अलग हो जाता है.
अंडा उबालने वाला सुझाव
अगर आप अंडों को पांच से दस मिनट तक ठंडे पानी में रखें और फिर उन्हें निकालकर हल्के से खोल तोड़ें, तो अंडे का खोल बहुत आसानी से और एक ही टुकड़े में निकल आएगा. इस तरह, आपको हर बार पूरी तरह से पके हुए, सुंदर अंडे मिलेंगे.
मैं धार्मिक विषय, ग्रह-नक्षत्र, ज्योतिष उपाय पर 8 साल से भी अधिक समय से काम कर रहा हूं। वेद पुराण, वैदिक ज्योतिष, मेदनी ज्योतिष, राशिफल, टैरो और आर्थिक करियर राशिफल पर गहराई से अध्ययन किया है और अपने ज्ञान से प…और पढ़ें
मैं धार्मिक विषय, ग्रह-नक्षत्र, ज्योतिष उपाय पर 8 साल से भी अधिक समय से काम कर रहा हूं। वेद पुराण, वैदिक ज्योतिष, मेदनी ज्योतिष, राशिफल, टैरो और आर्थिक करियर राशिफल पर गहराई से अध्ययन किया है और अपने ज्ञान से प… और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-egg-peeling-tips-follow-this-simple-tips-to-peel-boiled-eggs-easily-ws-kln-9669602.html
