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Avocado Pani Puri : एवोकाडो, जिसे पहले सिर्फ वेस्टर्न सलाद्स का हिस्सा माना जाता था, अब चाट का रूप ले चुका है. यह दिखाता है कि भारतीय खाने का ढांचा कितना लचीला और रचनात्मक हो सकता है.
गुड़गांव की गैलेरिया मार्केट में
दिल्ली-एनसीआर के गुड़गांव की गैलेरिया मार्केट में स्थित एक चाट स्टॉल ने जब 220 रुपये में एवोकाडो से भरी पानी पूरी पेश की, तो इंटरनेट पर तूफान सा आ गया. खाने के इस नए प्रयोग ने न सिर्फ लोगों की जिज्ञासा बढ़ाई, बल्कि सोशल मीडिया पर बहस का मुद्दा भी बन गया.
इसमें आलू का मसाला नहीं है
इस नई रेसिपी में पारंपरिक आलू मसाले की जगह एवोकाडो का इस्तेमाल किया गया है, जिसे प्याज़ और टमाटर के साथ मिलाकर पूरी में भरा जाता है. इसे पेश किया पानी पूरी के लोकप्रिय स्टॉल ‘प्रिंस चाट’ ने. इस अनोखे प्रयोग को वायरल करने का श्रेय जाता है एक फूड ब्लॉगर करण मारवाह को, जिन्होंने इंस्टाग्राम पर इसकी रील शेयर की. वीडियो में वह इन फ्यूज़न पूरियों का स्वाद लेते हुए कहते हैं कि यह उन्हें काफी पसंद आया.
उनकी प्रतिक्रिया सकारात्मक थी, लेकिन सोशल मीडिया पर हर किसी की राय ऐसी नहीं थी. कई यूज़र्स ने इस प्रयोग को ज़रूरत से ज़्यादा आधुनिक करार दिया. कुछ ने कहा कि पानी पूरी को उसी रूप में रहने देना चाहिए जैसा वह हमेशा से था-सरल, सस्ता और स्वादिष्ट.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-delhi-vendor-present-avocado-pani-puri-in-just-rs-220-very-demanding-street-food-puchka-chaat-video-ws-el-9613850.html
