Karva Chauth Special: मिट्टी नहीं, अब चीनी से बनते हैं सुहाग के प्रतीक करवे, देखें कैसे होती है तैयारी

यह प्रथा अखंड सौभाग्य और पति की लंबी आयु के लिए शुभ मानी जाती है. अब जैसे-जैसे करवाचौथ नजदीक आ रही है, वैसे-वैसे बाजार में करवे बनने का काम जोरों से चल रहा है. साथ ही बाजार में मिलना भी शुरू हो गया है. पर क्या आपको बता है इनको किस प्रकार से तैयार किया जाता है. जब करवाचौथ नजदीक आती है तो उससे 10-15 दिन पहले इसको बनाने का काम शुरू हो जाता है.

ऐसे तैयार किया जाता है चीनी के करवे

सबसे पहले इनको बनाने के लिए चीनी को कई घंटों तक भट्टी पर रखा जाता है और पकाया जाता है. जब चीनी चासनी बनकर पक जाती है और तैयार हो जाती है, उसके बाद बारी आती है चासनी को करवा का आकार देने की. इसके लिए लकड़ी से बने सांचे लिए जाते हैं. जिसमें लकड़ी के सांचों का आकार अलग-अलग होता है. इसके बाद चासनी को धीरे-धीरे लकड़ी के बने सांचों में डाला जाता है और फिर लकड़ी के बने सांचों को थोड़ी देर के लिए रख दिया जाता है.

करवे बनाने में धैर्य की पड़ती है जरूरत

जब सांचे ठंडे और सेट हो जाते हैं तब उसको आराम से सावधानी के साथ खोलकर निकला जाता है और सूखने के लिए रख दिया जाता है. जब यह सूख जाते हैं, तब जाकर के यह चीनी के मीठे करवे बनकर तैयार होते है. इस पूरी प्रक्रिया में काफी समय लगता है. इसको बनाने में काफी धैर्य रखने की जरूरत होती है. इस तरीके से यह करवे बनकर तैयार होते हैं.