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Madhubala Favorite Ice Cream in Mumbai: मधुबाला की पूरी दीवानी थी. पर उन्हें अच्छी लगती थी आइसक्रीम, जो मुंबई की एक दुकान पर मिलती है.
स्वाद ऐसा की बड़े से बड़े सेलिब्रिटी भी खाते है यहां की आइस क्रीम.
हाइलाइट्स
- मधुबाला को मुंबई की ताज आइसक्रीम बहुत पसंद थी.
- ताज आइसक्रीम 1887 से मशहूर है.
- वहीदा रहमान और जॉनी वॉकर भी ताज आइसक्रीम के दीवाने थे.
Madhubala Favorite Ice Cream in Mumbai: गर्मियों में ठंडी-ठंडी आइसक्रीम मिल जाए तो दिल खुश हो जाता है. कई दुकान तो ऐसी हैं जहां सिर्फ लोग आइसक्रीम खाने के लिए पहुंचते हैं. मुंबई के बोहरी मोहल्ला में आइसक्रीम की एक ऐसी भी दुकान है, जो अपने आइसक्रीम के लिए कई सालों से मशहूर है. किसी जमाने में बॉलीवुड की सबसे मशहूर एक्ट्रेस मधुबाला भी यहां आइसक्रीम खाने आया करती थीं.
इनके अलावा भी कई सेलिब्रिटी इस दुकान की आइसक्रीम के दीवाने थे. इस दुकान का नाम ताज आइसक्रीम है. यह दुकान 1887 से अब तक आइसक्रीम के देशभर में मशहूर है.
मधुबाला खाती थी इस जगह की आइसक्रीम
इस दुकान के कर्मचारी नवाज शेख Bharat.one को बताते हैं कि वो कई सालों से इस दुकान में काम कर रहे हैं. उनके पिता और इनके दादा भी इसी दुकान में काम किया करते थे. इनकी हर पीढ़ी इस दुकान के काम में लग जाती है. दादा के समय में एक्ट्रेस मधुबाला यह आइसक्रीम खाने आया करती थी.
एक बार किसी के बताने पर मधुबाला ने यहां की आइसक्रीम चखी थी. उन्हें आइसक्रीम इतनी अच्छी लगी कि वो अक्सर यहां से आइसक्रीम मंगवाकर खाने लगी. शुरुआती कुछ सालो तक यहां गिने चुने 3-4 फ्लेवर की आइसक्रीम मिलती थी, पर अब 20 फ्लेवर मौजूद हैं.
बनाने का अनोखा तरीका
ताज आइसक्रीम अभी भी 1887 में जलाजी द्वारा जिस तरह पेश की गई उसी तकनीक का पालन करता है और लकड़ी के बैरल में तैयार किया जाता है. गाय का दूध पहले उबाला जाता है. फिर ठंडा किया जाता है और बाद में फल मिलाए जाते हैं. इसके बाद मिश्रण को जलाजी के समय के तांबे के ‘संचा’ में डाला जाता है और घंटों तक हाथ से घुमाया जाता है.
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कई सेलिब्रिटी को पसंद है स्वाद
सेलिब्रिटी के लिस्ट में मधुबाला एक मात्र सेलिब्रिटी नहीं थी जो इस दुकान की आइसक्रीम पसंद करती थीं. दूसरे सेलिब्रिटी जैसे की वहीदा रहमान और जॉनी वाल्कर भी शामिल थे. आज के समय में कादर खान के बेटे अक्सर इस दुकान में आइसक्रीम खाने आते रहते हैं.
Mumbai,Maharashtra
March 10, 2025, 10:04 IST
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