Navratri Kanya Pujan: मास्टर शेफ कुणाल कपूर की सूजी हलवा रेसिपी

Navratri Kanya Pujan Bhog Recipe: नवरात्रि में मां दुर्गा की उपासना का विशेष महत्व होता है. नवरात्रि के आठवें और नौवें दिन, यानी अष्‍टमी और नवमी के अवसर पर कन्या पूजन किया जाता है. इस दिन विशेष रूप से काला चना, पूड़ी और सूजी का हलवा बनाकर मां दुर्गा को भोग लगाया जाता है और बाद में इसे कन्याओं को प्रसाद के रूप में वितरित किया जाता है. इस पारंपरिक भोग का स्वाद बेहद खास होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है. अगर आप भी अष्‍टमी-नवमी पर हलवा बनाने वाले हैं तो मास्‍टर शेफ कुणाल कपूर की इस रेसिपी को ट्राई करें.

हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
घी – ⅔ कप
सूजी (सेमोलिना) – 1 कप
ड्राई फ्रूट्स – मुट्ठी भर (कटा हुआ)
पानी – 2 कप
चीनी – 1 कप
इलायची पाउडर – ½ टीस्पून

हलवा बनाने की विधि:

चीनी सिरप ऐसे करें तैयार: सबसे पहले एक पैन में पानी, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसे उबालें और तब तक चलाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए. आंच बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें.