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महाराष्ट्र और गुजरात में लोकप्रिय केसरिया श्रीखंड ग्रीक योगर्ट, केसर, इलायची और पिस्ता से बनता है, स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर यह डेज़र्ट हर मौके पर खास है.
त्योहार हो, कोई खास मेहमान आए हों या फिर घर पर मीठा खाने का मन, श्रीखंड हर मौके पर परफेक्ट डेज़र्ट है. गाढ़े और मलाईदार दही से तैयार होने वाली यह पारंपरिक मिठाई महाराष्ट्र और गुजरात में बेहद लोकप्रिय है. आज हम आपको बता रहे हैं केसर और इलायची की खुशबू से महकता हुआ. केसरिया श्रीखंड बनाने की आसान रेसिपी. इसमें ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल इसे और भी रिच और क्रीमी बनाता है. आइए जानें इस शानदार डिश को बनाने का पूरा तरीका, जिसमें स्वाद, पोषण और खुशबू तीनों का बेहतरीन मेल है.
केसरिया श्रीखंड के लिए जरूरी सामग्री
फुल-फैट ग्रीक योगर्ट – 3 कप
दूध – 1 टेबलस्पून
केसर के रेशे – ⅛ टीस्पून
पिसी हुई चीनी – ½ कप (छनी हुई)
इलायची के बीज पिसे हुए – ⅛ टीस्पून या इलायची पाउडर की एक चुटकी
नमक – एक चुटकी
बादाम एक्सट्रैक्ट – कुछ बूंदें
कटा हुआ पिस्ता – 2 टेबलस्पून (सजावट के लिए थोड़ा अतिरिक्त)
ये सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है और दही के मलाईदार स्वाद में केसर और इलायची का सुगंधित तड़का इस डिश को खास बना देता है.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-make-delicious-and-healthy-kesariya-shrikhand-with-greek-yogurt-ws-kl-9633967.html
