Spicy Makhana Salad: आप हेल्दी खाने के शौकीन हैं लेकिन अक्सर अनहेल्दी स्नैक्स खा लेते हैं, तो स्पाइसी मखाना सलाद आपके लिए एकदम सही है. यह सलाद न सिर्फ हल्का और पौष्टिक है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है. सिर्फ 5 मिनट में तैयार होने वाला यह स्नैक क्रंची, मसालेदार और फ्रेश सब्जियों से भरा होता है. चाहे बच्चों के लिए शाम का नाश्ता हो या अपने खुद के मुंह में टेस्टी और हेल्दी चीज डालने का मूड, यह सलाद हर किसी को पसंद आएगा. मखाने अपने आप में प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं और जब इन्हें हल्के मसालों और नींबू की ताजगी के साथ मिलाया जाता है, तो इसका टेस्ट और भी बेहतर हो जाता है. चलिए जानते हैं, इसे कैसे बनाया जाए.
-मखाना – 1 कप
-खीरा – 1 मीडियम, क्यूब्स में कटा हुआ
-टमाटर – 1 मीडियम, क्यूब्स में कटा हुआ
-गाजर – 1 छोटा, कद्दूकस किया हुआ
-हरी मिर्च – 1 से 2, बारीक कटी हुई
-नींबू का रस – डेढ़ चम्मच
-नमक – स्वादानुसार
-काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
-लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
-ऑलिव ऑयल – 1 छोटा चम्मच
-हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ
बनाने की आसान रेसिपी
1. मखाने फ्राई करें: सबसे पहले कड़ाही में बिना तेल के मखाने को मीडियम आंच पर हल्का फ्राई करें. जब मखाने गोल्डन और क्रिस्पी हो जाएं, तो गैस बंद कर दें. अब ये फ्राइड मखाने सलाद में डालने के लिए तैयार हैं.
2. सब्जियां काटें: खीरा, टमाटर और गाजर को अच्छे से धोकर काट लें. हरी मिर्च और हरा धनिया भी बारीक काट लें. आप चाहें तो इसमें स्वीट कॉर्न या शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं.
3. ड्रेसिंग तैयार करें: एक बाउल में नींबू का रस, ऑलिव ऑयल, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें. यह ड्रेसिंग सलाद में ताजगी और मसालेदार टेस्ट दोनों जोड़ती है.
4. सलाद मिक्स करें: बड़े बाउल में फ्राइड मखाने और कटी हुई सब्जियां डालें. ऊपर से तैयार ड्रेसिंग डालकर अच्छे से मिक्स करें.
5. सजावट: अंत में हरा धनिया ऊपर से डालकर सजाएं. आपका स्पाइसी मखाना सलाद तैयार है.
क्यों है यह सलाद खास?
1. हेल्दी: मखाने कम कैलोरी और ज्यादा प्रोटीन वाले होते हैं, जिससे यह आपके हेल्थ गोल्स में फिट बैठता है.
2. क्रंची और मसालेदार: हल्की क्रिस्पी टेक्सचर और मसालों का स्वाद इसे खाने में मजेदार बनाता है.
3. फ्रेश और आसान: ताजी सब्जियों और नींबू की ताजगी इसे हर समय खाया जा सकता है.
4. बच्चों के लिए भी परफेक्ट: अगर बच्चों को नाश्ते में हेल्दी विकल्प देना है, तो यह सलाद उन्हें बेहद पसंद आएगा.
प्रो टिप्स
1. मखाने ज्यादा फ्राई न करें, वरना कड़वे हो सकते हैं.
2. आप अपनी पसंद के मसाले जैसे भुना जीरा पाउडर या हल्का चाट मसाला भी डाल सकते हैं.
3. सलाद तुरंत खाएं, ताकि मखाने क्रंची रहें.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-spicy-makhana-salad-try-this-healthy-snack-ideas-roasted-foxnuts-recipe-ws-ekl-9679315.html
