Yogurt Sandwich Recipe। दही सैंडविच बनाने की रेसिपी

Yogurt Sandwich Recipe: सुबह जल्दी उठकर नाश्ता बनाना कई लोगों के लिए चुनौती भरा काम होता है. खासकर जब समय कम हो या घर में अचानक मेहमान आ जाएं. ऐसे में कुछ जल्दी और टेस्टी बनाने का तरीका होना बहुत मददगार होता है, अगर आप चाहते हैं कि आपका नाश्ता स्वादिष्ट भी हो और हेल्दी भी, तो दही सैंडविच एक परफेक्ट ऑप्शन है. यह सैंडविच जल्दी बन जाता है, बनाने में झंझट नहीं है और बच्चों को भी बहुत पसंद आता है. इसमें सब्जियों का तड़का और दही की मलाईदार खुशबू इसे खास बनाती है. आजकल लोग हेल्दी ब्रेकफास्ट को लेकर काफी जागरूक हो गए हैं और चाहते हैं कि उनका नाश्ता झटपट तैयार हो जाए. ऐसे में दही सैंडविच एक ऐसा ऑप्शन है जो समय भी बचाता है और पोषण से भरपूर भी है. इसका सबसे बड़ा प्लस पॉइंट यह है कि इसके लिए किसी खास सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती, जो सब्जियां घर में हों उनसे यह बन जाता है. यह बच्चों के टिफिन के लिए भी बढ़िया आइडिया है और घर आए मेहमानों को भी तुरंत परोसा जा सकता है. हल्का, टेस्टी और क्रीमी स्वाद इसे और भी खास बना देता है, जिससे हर कोई बार-बार मांगने लगेगा.

दही सैंडविच के लिए सामग्री
-बटर ब्रेड – 4 स्लाइस
-दही – 2 बड़े चम्मच
-शिमला मिर्च – 1 छोटी, बारीक कटी हुई
-गाजर – 1 छोटी, कद्दूकस की हुई
-टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
-प्याज – 1 छोटी, बारीक कटी हुई
-हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
-धनिया पत्ती – 1 छोटी मुट्ठी
-काला नमक – ½ छोटा चम्मच
-साधारण नमक – ¼ छोटा चम्मच
-चाट मसाला – ¼ छोटा चम्मच
-काली मिर्च – ⅛ छोटा चम्मच
-जीरा पाउडर – ⅛ छोटा चम्मच
-मक्खन/बटर – जरूरत अनुसार

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बनाने की विधि
स्टेप 1: सब्जियों की तैयारी
सबसे पहले शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर, प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लें. इन सब्जियों को एक बाउल में डालकर दही मिलाएं. अब इसमें काला नमक, साधारण नमक, चाट मसाला, काली मिर्च और जीरा पाउडर डालें. धनिया पत्ती डालकर सब कुछ अच्छी तरह फेंट लें, अगर आप चाहते हैं तो इसमें थोड़ी सी मक्खन या बटर भी मिला सकते हैं, जिससे स्वाद और बढ़ जाएगा.

स्टेप 2: सैंडविच तैयार करना
अब बटर ब्रेड के स्लाइस को बीच से काटें या जैसा पसंद हो वैसा रखें. एक स्लाइस पर तैयार सब्जियों का मिश्रण फैलाएं और दूसरी स्लाइस से ढक दें. आप चाहें तो इसे हल्का तवे पर सेक सकते हैं. बटर की मदद से तवे पर दोनों तरफ हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें. इससे सैंडविच और भी स्वादिष्ट और क्रिस्पी हो जाएगा.

स्टेप 3: सर्विंग
दही सैंडविच तैयार है. इसे आप तुरंत बच्चों को दे सकते हैं या घर में किसी भी समय नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं. चाहें तो इसके साथ टमाटर सॉस या हरी चटनी भी परोस सकते हैं. यह सैंडविच बनाने में आसान है, खाने में मजेदार है और पोषण से भरपूर भी है.

टिप्स
1. अगर आपके पास सारी सब्जियां नहीं हैं, तो प्याज और हरी मिर्च ही काफी हैं.
2. दही को फेंटते समय थोड़ा सा बटर मिलाने से सैंडविच और क्रीमी बन जाता है.
3. आप चाहें तो ब्रेड को सीधे बटर लगाकर तवे पर सेक सकते हैं, इससे समय और कम लगेगा.