इन सब्जियों का करेंगे सेवन तो सातवें आसमान पर पहुंच जाएगा थायराइड, जान लीजिए क्या खाएं क्या न खाएं

Thyroid Problem: थायरॉइड गले के पास एक ग्रंथि है जिससे थायरॉक्सिन हार्मोन निकलता है. थायरॉइड हार्मोन शरीर के ज्यादातर विकास के कामों में भाग लेता है. यह मेटाबोलिज्म को नियंत्रित कता है. यानी भोजन से पोषक तत्व की प्राप्ति और उससे एनर्जी का बनना जैसे महत्वपूर्ण काम का कंट्रोल थायरॉइड के पास ही है. शरीर की हर एक कोशिका को एनर्जी की जरूरत होती है, इसके लिए थायरॉइड की प्रमुख भूमिका है. अगर किसी फूड को लेकर संदेह हो तो सबसे अच्छा यही है कि जब तक इसके बारे में सही से जानें न तब तक इसे खाए ही नहीं. ऐसे में थायरॉइड की समस्या होने पर क्या खाएं क्या न खाएं, इसके लिए क्लीवलैंड क्लीनिक की एंडोक्राइनोलॉजिस्ट राविली वीरामाचानेनी से जानते हैं.

थायरॉइड की समस्या क्या खाएं क्या नहीं खाएं

1. सोया-अगर थायरॉइड हार्मोन ज्यादा है तो इस हार्मोन का एब्जॉब्सन होना ज्यादा जरूरी है. इस समय जो दवाई खाई जाती है वह इस हार्मोन के एब्जॉब्सन को ज्यादा करता है लेकिन सोया इस काम में बाधा पहुंचा सकता है. डॉ. बीरामाचानेनी कहती हैं कि कुछ स्टडीज में पाया गया है कि यदि आप थायरॉइड की दवा खाने से पहले या बाद में सोया खाते हैं तो इससे दवाई का असर बेअसर हो जाता है.

2. धरती के नीचे से निकलने वाली सब्जी- अक्सर कहा जाता है रूट बेजिटेबल यानी धरती से निकलने वाली सब्जी हेल्दी नहीं होती लेकिन डॉ. वीरामाचानेनी कहती हैं कि अधिकांश रूट बेजिटेबल जैसे कि गाजर, आलू, चुकंदर आदि बहुत हेल्दी है. इसलिए चाहे आपको थायराइड है या नहीं है, दोनों स्थितियों में फायदेमंद है.

3. केल्प-केल्प समुद्री घास है. डॉ. वीरामाचानेनी के मुताबिक केल्फ भी सुरक्षित सब्जी है लेकिन इससे बने सप्लीमेंट नुकसान पहुंचा सकता है. हालांकि अगर आप थायरॉइड की समस्या से परेशान हैं तो एक दिन में 158 से 175 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए. हालांकि इसे ज्यादा खाने से दिक्कत नहीं है इसके सप्लीमेंट से दिक्कत है.

4. क्रुसीफेरस सब्जियां-जिन लोगों को थायरॉइड है खासकर थायरॉइड कम है यानी हाइपोथाइराइड है, उन्हें क्रुसीफेरस सब्जियों की ज्यादा मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए. अगर आप ज्यादा क्रुसीफेरस सब्जियां खाएंगे तो शरीर में आयोडीन का इस्तेमाल कम होगा जिसके कारण थायराइड कम बनेगा. इसलिए इन सब्जियों को ज्यादा नहीं खाना चाहिए. क्रुसीफेरस सब्जियों में कौन-कौन सी सब्जियां आती हैं, ये भी जान लीजिए. गहरा हरा पत्तीदार सब्जियां जैसे कि चार्ड, कोलार्ड या केल, ब्रोकली, फूलगोभी, पत्तागोभी, कैबेज, शलजम आदि.

5. आयोडीन सप्लीमेंट-चाहे थायराइड कम हो या ज्यादा आयोडीन सप्लीमेंट नहीं खाना चाहिए. क्योंकि आयोडीन की कमी देश के अधिकांश हिस्सों में बहुत ही कम है क्योंकि अधिकांश लोग जरूरत से ज्यादा हर दिन नमक खाते हैं. अगर आपका थायराइड कम है तो आप ले सकते हैं लेकिन बिना डॉक्टरों की सलाह के नहीं.

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