क्या होगा अगर कोई 1 महीने तक नमक न खाएं, ऐसे सोचिएगा भी नहीं, वरना अस्थिपंजर बन जाएगी बॉडी

What Happen when Give Up Salt: हमारे शरीर को प्रकृति ने इस तरह से बनाया है कि इसमें सब चीजों को ग्रहण करने की मात्रा फिक्स है. अगर हम ज्यादा खाएं तो परेशानी, कम खाएं तो परेशानी. दोनों स्थिति को शरीर स्वीकार नहीं करता. इसलिए अक्सर कहा जाता है कि नमक का कम से कम सेवन करना चाहिए. नमक में मुख्य रूप से 60 प्रतिशत सोडियम और 40 प्रतिशत क्लोराइड रहता है. हम लोग जो नमक खाते हैं, उसमें कई अन्य तत्व मिलाए जाते हैं जैसे आयोडीन, आयरन, फॉलिक एसिड, पोटैशियम आदि. सोडियम हमारे लिए इसलिए जरूरी है क्योंकि इससे हमारे शरीर के अंदर फ्लूड का बैलेंस रहता है. इससे नसें और मसल्स का फंक्शन आसान हो पाता है. यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को बनाता है जिससे नसें काम करती है और शरीर में संदेशों का दिमाग से शरीर के अंगों और उन अंगों से दिमाग तक आदान-प्रदान होता है. यह बीपी, हार्ट आदि को कंट्रोल करता है. इसलिए नमक हमारे लिए बहुत जरूरी है लेकिन इसकी एक सीमा होती है. एक दिन में 5 ग्राम नमक खाना पर्याप्त होता है लेकिन हर कोई इससे ज्यादा खाता है जिसका खतरनाक परिणाम सामने आता है.इसलिए डॉक्टर अक्सर नमक कम करने की सलाह देते हैं. ऐसे में सवाल है कि अगर कोई एक महीने तक नमक न खाएं तो शरीर पर उसका क्या असर होगा.

शरीर का पुर्जा-पुर्जा हिल जाएगा
इंडियन एक्सप्रेस की खबर ने डॉक्टरों के हवाले से बताया है कि अगर कोई नमक खाना छोड़ दे तो सबसे पहले शरीर में पानी टिकेगा ही नहीं. इससे इलेक्ट्रोलाइट्स बैलेंस कमजोर हो जाएगा और नसें काम करना बंद कर देगी. जब नसें काम करना बंद कर देगी तो आपके दिमाग में कुछ भी नहीं आएगी. आपको क्या करना है यह भी याद नहीं रहेगा. डायटीशियन श्वेता बोस ने बताया है कि अगर आप एक महीने तक पूरी तरह से नमक न खाएं शरीर में पानी नहीं टिकेगा. शरीर में पानी को सोडियम ही बांधकर रखता है. हमारे शरीर का 60 प्रतिशत हिस्सा पानी से बना रहता है, इसलिए समझा जा सकता है कि नमक नहीं खाने से हमारे शरीर पर क्या असर होगा. जैसे ही शरीर से पानी निकलेगा शरीर हड्डियों का ढांचा बनने लगेगा. अस्थिपंजर दिखने लगेगा. शरीर का पुर्जा-पुर्जा हिल जाएगा.

कोमा में भी पहुंच सकता है ऐसा करने वाला
अगर कोई वाकई एक महीने तक नमक नहीं खाएगा तो वह कोमा में पहुंच सकता है क्योंकि तब सोडियम नहीं होने से ब्लड प्रेशर एकदम लो हो जाएगा. नसों के काम बंद करने से जीभ का टेस्ट बड्स स्वाद का कोई सिग्नल दिमाग को नहीं भेजेगा. हर चीज का स्वाद फीका लगेगा. इससे कुछ खाना अच्छा नहीं लगेगा. शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बिगड़ जाएगा. इससे मसल्स का फंक्शन काम करना बंद हो जाएगा. यानी मांसपेशियों में ताकत खत्म होने लगेगी. नमक न खाने से जी मितलाने लगेगा, उल्टी होगी, चक्कर आएगी और शरीर में पानी की भारी कमी हो जाएगी. ऐसा करने वाले अधिकांश मामलों में मरीज कोमा में चला जाता है. इसलिए गलती से आप ऐसा सोचिएगा भी नहीं. नमक कम खाना जरूरी है लेकिन नमक को छोड़ना बहुत नुकसानदेह है

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