खीरा और ककड़ी में क्या है अंतर? जानें ये मामूली सा फर्क

Difference between kheera VS kakdi: गर्मियों में कई तरह के फल और सब्जियां मार्केट में मिलने लगती हैं. इनके सेवन से शरीर को न सिर्फ भरपूर मात्रा में पानी मिलता है, बल्कि ये ठंडे रहते हैं, कई सीजनल बीमारियों से भी बचे रहते हैं. आप तरबजू, खरबूजा, आम, लीची के साथ खीरा, ककड़ी भी इन दिनों खूब खाते होंगे. खीरा और ककड़ी की तासीर ठंडी होती है. दोनों में पानी भी भरपूर होता है, लेकिन इनमें मुख्य अंतर क्या होता है आप जानते हैं? खीरा और ककड़ी में फर्क को जानें और फिर इनका सेवन करें.

खीरा और ककड़ी में क्या है अंतर?
-खीरा बेहद ही कॉमन है, जिसका सबसे ज्यादा सेवन लोग करते हैं. खासकर, ककड़ी की तुलना में और ये आपको आमतौर पर सालों भर सब्जी मार्केट में दिख जाएगा, लेकिन ककड़ी साल भर नहीं दिखती है. खीरा और ककड़ी दोनों ही फल की श्रेणी में आते हैं, लेकिन पाक कला या आमतौर पर इसे लोग सब्जी ही मानते हैं.

– दोनों में ही पानी की मात्रा सबसे ज्यादा होती है, लेकिन खीरा में ककड़ी की तुलना में अधिक पानी होता है. खीरा में लगभग 95 प्रतिशत तो वहीं ककड़ी में 92 प्रतिशत तक पानी होता है. हालांकि, गर्मियों में दोनों का सेवन करना बेस्ट है, ये आपकी बॉडी में पानी की कमी नहीं होने देंगे.

– पोषक तत्वों की बात करें तो खीरे में विटामिन सी, के होने के साथ ही पोटैशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, कॉपर , सिलिका आदि होते हैं. ककड़ी में भी विटामिन C, K होने के साथ ही फाइबर, ल्यूटीन, पोटैशियम आदि काफी अधिक होते हैं. ककड़ी और खीरे में मौजूद पोटैशियम और वॉटर कंटेंट किडनी से टॉक्सिन पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं.

– फाइबर वजन कंट्रोल रखने में मदद करता है.फाइबर युक्त फूड्स के सेवन से पेट भरे होने का अहसास होता है. पोटैशियम ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है, जिससे हार्ट हेल्दी रहता है. ऐसे में खीरा और ककड़ी दोनों का ही सेवन वेट लॉस और हार्ट के लिए हेल्दी है.

– अगर आकार की बात करें तो खीरा साइज में ककड़ी से छोटा और बेलनाकार जैसा होता है. ककड़ी पतली और लंबी होती है. खीरे का रंग डार्क हरा होता है तो ककड़ी का रंग हल्का हरा होता है. खीरे का छिलका चिकना सा होता है. ककड़ी पर धारियां सी होती हैं. दोनों के गूदे में बीज होते हैं. गूदे में ही हाई क्वांटिटी में पानी होता है, जिसे खाने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है.

– दोनों ही स्वाद में लगभग एक ही समान होते हैं. खीरे का सलाद में खूब इस्तेमाल किया जाता है. इसे काटकर काला नमक लगाकर खाने में काफी टेस्टी लगता है.

– खीरे का छिलका मोटा होता है, जिसे छीलकर खाना पड़ता है, वहीं ककड़ी को बस धोकर और काटकर खाना होता है, क्योंकि इसकी ऊपरी त्वचा मोटी नहीं बल्कि सॉफ्ट होती है. जिसे छीलने की जरूरत नहीं पड़ती है.