चींटी जितने छोटे बीज, एंटीबायोटिक जैसा काम ! बैक्टीरिया का कर देंगे अंत, किचन में रख लें तुरंत

Benefits of Nigella Seeds: खाने-पीने का स्वाद बढ़ाने वाली कई चीजें सेहत के लिए कमाल की साबित हो सकती हैं. कलौंजी का इस्तेमाल अचार समेत कई डिशेज में किया जाता है, लेकिन ये छोटे-छोटे काले बीज कई बीमारियों से राहत दिला सकते हैं. आपको जानकर हैरानी होगी कि इन बीजों में नेचुरल एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टी होती हैं, जो कई तरह के बैक्टीरियल इंफेक्शन का खात्मा कर सकते हैं. हाई कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज के मरीजों के लिए भी कलौंजी को बेहद चमत्कारी माना जा सकता है. इन बीजों में औषधीय गुणों का भंडार होता है और आयुर्वेद में इनका विशेष महत्व है.

हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक कलौंजी के बीच मेडिसिनल प्रॉपर्टी से भरपूर होते हैं और इन्हें काला जीरा भी कहा जाता है. इसका साइंटिफिक नाम निगेला सैटिवा है. कलौंजी का प्लांट करीब 12 इंच ऊंचा होता है और इससे ये बीज मिलते हैं. सदियों से कलौंजी का इस्तेमाल नेचुरल रेमेडी के तौर पर किया जाता रहा है. ब्रोंकाइटिस से लेकर डायरिया से राहत दिलाने में ये बीज इस्तेमाल किए जाते रहे हैं. कुछ टेस्ट-ट्यूब स्टडीज से पता चला है कि कलौंजी का हाई एंटीऑक्सीडेंट बीमारी से बचाने में मदद कर सकते हैं. कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जिससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है.

बीमारियां पैदा करने वाले बैक्टीरिया खतरनाक इंफेक्शन की वजह बनते हैं. इन बैक्टीरिया को मारने में कलौंजी को फायदेमंद माना जा सकता है. कई टेस्ट ट्यूब और ह्यूमन स्टडीज में पाया गया है कि कलौंजी में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो इंफेक्शन को कम करने में मददगार हो सकते हैं. एक स्टडी में स्टैफिलोकोकल स्किन इंफेक्शन वाले शिशुओं की त्वचा पर कलौंजी को लगाया गया, तो वैज्ञानिक यह देखकर हैरान हुए कि कलौंजी ने बैक्टीरियल इंफेक्शन पर वैसा असर किया, जैसा इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाली एंटीबायोटिक दवा करती है.

एक स्टडी में पता चला है कि डायबिटीज के मरीजों में होने वाले जिस बैक्टीरियल इंफेक्शन पर एंटीबायोटिक दवाएं असर नहीं करती हैं, उन पर कलौंजी का अच्छा खासा असर देखने को मिला. कलौंजी ने आधे से अधिक सैंपल्स में इंफेक्शन पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मार डाला. कलौंजी में मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद करते हैं. कलौंजी के नियमित सेवन से इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार होता है. कई अध्ययनों से पता चला है कि कलौंजी के सप्लीमेंट्स टोटल और बैड कोलेस्ट्रॉल दोनों को कम करने में कारगर हो सकते हैं.

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