Beetroot Juice Health Benefits : आजकल हाई ब्लड प्रेशर यानी हाइपरटेंशन हर उम्र के लोगों में आम होता जा रहा है. WHO की रिपोर्ट के मुताबिक दुनिया भर में 30 से 79 साल के करीब 1.3 अरब लोग हाई ब्लड प्रेशर से जूझ रहे हैं, और इनमें से लगभग आधे को पता भी नहीं होता कि उन्हें यह समस्या है. जिन लोगों को पता है, उनके लिए ब्लड प्रेशर कंट्रोल करना आसान नहीं होता. दवा के साथ-साथ सही खानपान और लाइफस्टाइल में बदलाव करना भी जरूरी है. हेल्दी खाने की आदतें ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में काफी मदद कर सकती हैं. इसी कड़ी में आज हम बता रहे हैं बीटरूट जूस पर बात करेंगे.
एक स्टडी में भी यह पाया गया कि बीटरूट जूस पीने से नाइट्रिक ऑक्साइड का लेवल बढ़ता है, ब्लड वेसल्स फ्लेक्सिबल हो जाती हैं और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है.
दरअसल हार्ट के लिए बीटरूप को काफी अच्छा माना जा रहा है. अगर आप इसे सही मात्रा में और नियमित रूप से पियें तो यह ब्लड वेसल्स को रिलैक्स कर सकता है और ब्लड सर्कुलेशन बेहतर कर सकता है, जिससे ब्लड प्रेशर धीरे-धीरे कम होने लगता है.
बीटरूट जूस क्यों फायदेमंद है?
बीटरूट यानी चुकंदर पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और कई ऐसे कंपाउंड्स होते हैं जो दिल और ब्लड वेसल्स के लिए अच्छे माने जाते हैं.
इस विषय पर TOT की खबर में डायटीशियन नेहा शिर्के ने बताया कि बीटरूट जूस में मौजूद नाइट्रेट शरीर में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है. यह ब्लड वेसल्स को चौड़ा करता है, जिससे खून आसानी से बहता है और धमनियों पर दबाव कम होता है. यही वजह है कि ब्लड प्रेशर कम होने लगता है. एक स्टडी में भी यह पाया गया कि बीटरूट जूस पीने से नाइट्रिक ऑक्साइड का लेवल बढ़ता है, ब्लड वेसल्स फ्लेक्सिबल हो जाती हैं और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है.
रिसर्च क्या कहती है?
वैज्ञानिकों ने बीटरूट जूस को हाइपरटेंशन वाले लोगों के लिए फायदेमंद माना है. 2017 में एक मेटा-एनालिसिस में यह पाया गया कि नियमित बीटरूट जूस पीने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक दोनों ब्लड प्रेशर में कमी आती है. औसतन सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर में 3.55 mm Hg और डायस्टोलिक में 1.32 mm Hg की गिरावट देखी गई. भले ही ये नंबर छोटे लगें, लेकिन इससे स्ट्रोक, हार्ट डिजीज और ब्लड प्रेशर से जुड़ी दूसरी गंभीर समस्याओं का खतरा काफी कम हो सकता है.
रोज कितना बीटरूट जूस पिएं?
हर किसी के लिए एक ही मात्रा सही नहीं होती, लेकिन स्टडीज में 70 ml, 140 ml और 250 ml रोज पीने वालों का अध्ययन किया गया. सभी में ब्लड प्रेशर में सुधार देखा गया, लेकिन 250 ml रोजाना पीने वालों को सबसे अच्छे रिजल्ट मिले. डायटीशियन नेहा शिर्के के मुताबिक, करीब 200 ml रोजाना अधिकांश हाइपरटेंशन मरीजों के लिए पर्याप्त होता है. इसे नियमित रूप से पीने से ब्लड प्रेशर धीरे-धीरे नॉर्मल रेंज के करीब आ जाता है.
असर कितनी जल्दी दिखता है?
बीटरूट जूस का असर जल्दी दिख सकता है. नेहा शिर्के बताती हैं कि जूस पीने के 3-4 घंटे के भीतर नाइट्रेट नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है, जिससे ब्लड प्रेशर कम होने लगता है.
Hypertension जर्नल में भी यह पाया गया कि ब्लड प्रेशर लगभग तीन घंटे में कम होने लगता है. हालांकि लंबे समय तक फायदा पाने के लिए इसे संतुलित डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल के साथ नियमित पीना जरूरी है.
साइड इफेक्ट्स पर ध्यान दें-
बीटरूट जूस आमतौर पर सुरक्षित है, लेकिन ज्यादा मात्रा हर किसी के लिए सही नहीं होती. कुछ लोगों में बीटरिया हो सकती है, जिसमें पेशाब या मल का रंग गुलाबी या लाल हो जाता है. यह नुकसान नहीं करता और जूस बंद करने पर ठीक हो जाता है. यह खासकर आयरन की कमी वाले लोगों में ज्यादा देखने को मिलता है.
खाली पेट बीटरूट जूस पीने से पेट फूलना, गैस, पेट दर्द या दस्त जैसी समस्या हो सकती है. साथ ही बीटरूट में ऑक्सालेट अधिक होता है, जो किडनी स्टोन की समस्या वाले लोगों के लिए जोखिम बढ़ा सकता है. बहुत ज्यादा पीने से किडनी पर भी दबाव पड़ सकता है.
क्या इसे अपनी डाइट में शामिल करें?
अगर आप हाई ब्लड प्रेशर के लिए बीटरूट जूस लेना चाहते हैं, तो मात्रा और नियमितता का ध्यान रखें. रोज 200 ml का जूस संतुलित डाइट के साथ पीना फायदेमंद साबित हो सकता है. किसी भी समस्या या बीमारी में इसे अपनाने से पहले डॉक्टर या डायटीशियन से सलाह जरूर लें.
बीटरूट जूस सही तरीके से लेने पर ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में नेचुरल मददगार साबित हो सकता है और यह दिल और ब्लड वेसल्स की सेहत के लिए भी अच्छा है.
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