दही खाने का सही समय क्या है? ये 3 बातें जानकर बचा सकते हैं अपनी सेहत! जानें एक्सपर्ट की राय

Last Updated:March 14, 2025, 12:28 IST

Health Tips & Tricks: दही सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन सही समय और तरीके से खाना जरूरी है. सुबह- दोपहर इसका सेवन लाभकारी होता है, जबकि रात में बचना चाहिए. छाछ गर्मियों में अधिक फायदेमंद होती है. जोड़ों के दर्द…और पढ़ें

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दही

हजारीबाग. दही का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है. भारतीय खान-पान में भी इसका खास महत्व है. खासकर गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के लिए लोग दही का खूब सेवन करते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स भी इसे रोज़ाना की डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं. हालांकि, दही खाने के कुछ नियम भी होते हैं. गलत तरीके से इसका सेवन करने से सेहत को नुकसान भी हो सकता है.

दही प्राकृतिक प्रोबायोटिक, पाचन में सहायक
हजारीबाग के सदर अस्पताल के आयुष विभाग के डॉ. मकरंद कुमार (BAMS, राजकीय आयुर्वेदिक कॉलेज, बेगूसराय, बिहार, 24 वर्षों का अनुभव) बताते हैं कि दही एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक है, जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है. इसके सेवन से न सिर्फ वजन घटाने में मदद मिलती है, बल्कि यह त्वचा को भी स्वस्थ और चमकदार बनाता है. साथ ही, यह शरीर में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करने में सहायक होता है.

छाछ, गर्मियों में दही से ज्यादा फायदेमंद
डॉ. मकरंद बताते हैं कि दही की तुलना में छाछ अधिक लाभकारी होती है, खासकर गर्मियों में. यह शरीर को ठंडक पहुंचाने का काम करता है. छाछ बनाने के लिए दही में जीरा, सेंधा नमक और गुड़ मिलाना चाहिए. हालांकि, छाछ को केवल दिन में ही पीना चाहिए, क्योंकि रात में इसके सेवन से कुछ लोगों में कफ की समस्या हो सकती है.

जोड़ों के दर्द और गैस की समस्या वालों को दही से परहेज
डॉ. मकरंद बताते हैं कि जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों को दही का सेवन नहीं करना चाहिए. इसके अलावा, गैस और एसिडिटी की समस्या वाले व्यक्तियों को भी दही कम मात्रा में खाना चाहिए.

सर्दी-खांसी में रात को दही खाने से बचें
अगर किसी को सर्दी-खांसी या कफ की समस्या हो, तो उसे रात के समय दही नहीं खाना चाहिए. ऐसा करने से बलगम की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे दिक्कत हो सकती है.

देसी गाय के दूध से बना दही सबसे अच्छा
डॉ. मकरंद बताते हैं कि देसी गाय के दूध से बना दही सबसे अधिक फायदेमंद होता है. इसके सेवन से पहले यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि दही न तो बहुत पुराना हो और न ही ज्यादा खट्टा, क्योंकि ऐसा दही सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है.

दही खाने के सही समय और संयोजन का रखें ध्यान

• सुबह और दोपहर के समय दही खाना सबसे अच्छा होता है.
• सूरज ढलने के बाद दही खाने से बचें.
• उड़द दाल, मसूर दाल, मछली और खट्टे फलों व सब्जियों के साथ दही न खाएं.

अगर सही समय और सही तरीके से दही का सेवन किया जाए, तो यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है.

Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Bharat.one किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.