प्रोटीन नहीं पचने के 5 संकेत: जानें क्या करें

Last Updated:January 27, 2025, 12:11 IST

5 Sign Body Can Not Digest Protein: आप हर दिन पनीर, कभी चिकन तो कभी अंडा खाते ही रहते हैं. इसके बावजूद ताकत नहीं लग रही है. इसका मतलब है कि आपके शरीर में प्रोटीन का डाइजेशन सही नहीं हो रहा है. अगर ऐसा है तो शरी…और पढ़ें

क्यों नहीं पचता प्रोटीन.

5 Sign Body Can Not Digest Protein: अगर आप हर दिन पौष्टिक भोजन ले रहे हैं. प्रोटीन के लिए आप रोज चिकन, अंडा, पनीर, छोले, दाल आदि पर्याप्त खा रहे हैं. इसके बावजूद आपके शरीर में ताकत नहीं लग रही है तो इसका मतलब है कि आपका पेट भोजन से प्रोटीन को नहीं निकाल पा रहा है. प्रोटीन का डाइजेशन सही से नहीं हो पा रहा है. इंडियन एक्सप्रेस की खबर में श्री रामचंद्रा इंस्टीट्यूट ऑफ हायर एजुकेशन एंड रिसर्च सेंटर चेन्नई में प्रोफेसर और क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट सी वी एश्वर्या ने बताया कि जब आप हाई प्रोटीन लेते हैं तो इससे आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है और यह कई चीजों के लिए फायदेमंद है. प्रोटीन से आपके शरीर में ताकत आती है, अचानक भूख नहीं लगती और शुगर लेवल भी संतुलित रहता है. लेकिन प्रोटीन का पाचन सभी के लिए एक जैसा नहीं होता. अक्सर लोग प्रोटीन को पचाने में कठिनाई महसूस करते हैं. यही कारण है कि कुछ लोग प्रोटीन के लिए बहुत कुछ खाते हैं, इसके बावजूद उसके शरीर में यह नहीं लगता है.

प्रोटीन नहीं पचने के 5 संकेत

1. पेट का फूलना-अगर आंत में प्रोटीन का पाचन सही से नहीं होगा तो इसका फर्मेंटेशन होने लगता है. फर्मेंटेशन की प्रक्रिया के दौरान पेट में बहुत ज्यादा गैस बनती है और पेट फूल जाता है.

2. खाने के बाद थकान-खाना खाने के बाद भी यदि आप बहुत ज्यादा सुस्ती महसूस कर रहे हैं और बहुत ज्यादा थकान है तो इसका मतलब है कि आपके पेट में प्रोटीन सही तरीके से नहीं पच रहा है.

3. अपच और हार्ट बर्न-जब पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड बनता है तभी प्रोटीन का डाइजेशन होता है. अगर प्रोटीन का डाइजेशन नहीं होगा तो पनीर, चिकन आदि खाने के बाद बहुत ज्यादा अपच होगा और इससे हार्टबर्न करने लगेगा.

4. कमजोर बाल, नाखून-अगर आपको प्रोटीन नहीं मिलेगा तो इससे आपके बाल कमजोर होने लगेंगे, नाखून टूटने लगेंगे और स्किन पर ग्लोनेस खत्म हो जाएगा. इसका कारण है आपको आवश्यक एमिनो एसिड नहीं मिलेगा जिससे ये सारी परेशानियां होंगी.

5. मसल्स लॉस-अगर आपको पर्याप्त एमिनो एसिड नहीं मिलेगा तो आपके शरीर से मसल्स लॉस होने लगेगा और मसल्स को दोबारा बनाने में भी दिक्कत होगी. अगर आप इस कंडीशन में वर्कआउट करेंगे और ज्यादा परेशानी होगी.

प्रोटीन को पचाने के लिए क्या करें

प्रोटीन की संरचना बहुत जटिल होती है. इसे तोड़ने में बहुत चीजों की जरूरत होती है. मछली, अंडा, चिकन, पनीर आदि में बहुत जटिल प्रोटीन होता है जिसमें सभी एमिनो एसिड पाए जाते हैं. प्रोटीन का पाचन मुंह से ही शुरू हो जाता है. मुंह के लार में एमाइलेज और लाइपेज एंजाइम होते हैं जो इसे पचाने लगते हैं. इसके बाद जब भोजन पेट में पहुंचता है तो वहां हाइड्रोक्लोरिक एसिड और प्रोटीज एंजाइम भोजन को तोड़ते हैं और इससे एमिनो एसिड का छोटा चेन टूटने लगता है. एमिनो एसिड पेप्टाइड से जुड़े होते हैं जिसे प्रोटीज एंजाइम तोड़ देता है. अब एमिनो एसिड का छोटा टुकड़ा बनकर यह आंत में प्रवेश करता है. आंत में पैंक्रियाज से एंजाइम और बायकार्बोनेट निकलता है जो डाइजेशन के दौरान एसिडिटी को कम करता है. इसके बाद छोटी आंत में कई तरह के एंजाइम इन छोटे-छोटे एमिनो एसिड के टुकड़े से प्रोटीन को निकालता है और यह प्रोटीन खून में चला जाता है.

इस तरह समझा जा सकता है कि प्रोटीन को पचाने में कितनी मशक्कत करनी पड़ती है. इसलिए पहले मुंह में बढ़िया से चबाएं. मुंह में देर तक इसे रखते हुए चबाएं ताकि यहां के एंजाइम इसे पूरी तरह तोड़ दें. इसके बाद प्रोटीन लेने के साथ फाइबर वाले फूड भी लें. अगर आप तनाव में रहेंगे तो भी प्रोटीन का पाचन सही से नहीं होगा. अल्कोहल का सेवन भी प्रोटीन के पाचन में गड़बड़ी पैदा कर सकता है. जब भी हाई प्रोटीन लें उसके साथ कॉम्बिनेशन वाले फूड का सेवन करें. इन सबके बावजूद यदि प्रोटीन का पाचन सही से नहीं हो रहा है तो इसका मतलब है कि आपको कुछ चीजों की कमियां हैं जिसके लिए आपको डॉक्टर से मिलना जरूरी है.