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आयुर्वेद चिकित्सक डॉ.मुकेश कुमार ने आगे बताया कि गुड़ को खाने से कई तरह के फायदे हैं. इसमें आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम, पोटेशियम सहित कई तत्व पाया जाता है, जो शरीर के लिए काफी लाभकारी है. सर्दी के मौसम में लोग गर्म तासीर वाले भोजन का सेवन करते है. ऐसे में गुड़ की तासीर गर्म होती है. इस गुड़ का सेवन करने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है.
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