Benefits of eating sweet potato in winter: सर्दियों में शकरकंद खाने के फायदे

शकरकंद में कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, फाइबर आदि होते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, शकरकंद वात और कफ दोष को संतुलित करती है. यह जोड़ों के दर्द, कब्ज, सर्दी-जुकाम आदि कम करने में कारगर है. बीटा-कैरोटीन आंखों की रोशनी को सही रखता है. रेगुलर सेवन से त्वचा हेल्दी रहती है. बालों को मजबूत बनाता है. थकान कम करता है.

शकरकंद इम्यूनिटी को भी मजबूत करता है. इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के अंदर की गंदगी और खराब तत्वों को बाहर निकालते हैं. जो लोग नियमित रूप से शकरकंद खाते हैं, उन्हें बार-बार सर्दी-जुकाम या संक्रमण नहीं होता. आयुर्वेद के अनुसार, यह शरीर में ओज यानी ऊर्जा और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.

पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याएं जैसे कब्ज, गैस, ब्लोटिंग होने पर शकरकंद खाना फायदेमंद है. इसमें मौजूद फाइबर आंतों की सफाई करता है. पाचन को ठीक रखता है. बच्चे-बुजुर्ग दोनों इसे आसानी से पचा सकते हैं, क्योंकि यह हल्का और नर्म होता है.

यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो शकरकंद किसी वरदान से कम नहीं है. इसमें फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है, जिससे पेट जल्दी भर जाता है. आप बार-बार अनहेल्दी स्नैक्स, हाई कैलोरी युक्त फूड्स के सेवन से बच जाते हैं. यह ब्लड शुगर को भी नियंत्रित रखता है, क्योंकि इसमें मौजूद स्टार्च धीरे-धीरे पचता है. इस वजह से यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है.

दिल के लिए भी शकरकंद काफी अच्छा माना गया है. इसमें मौजूद पोटैशियम रक्तचाप को संतुलित रखता है. बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. अगर आप रोज थोड़ी-सी शकरकंद खाते हैं, तो आपके दिल की मांसपेशियां मजबूत होती हैं. ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होती है. आयुर्वेद के अनुसार, शकरकंद हृदय को ताकत देने वाला आहार है.

त्वचा और बालों के लिए भी यह नेचुलर बूस्टर की तरह काम करता है. इसमें मौजूद विटामिन ए और विटामिन सी त्वचा को चमकदार बनाते हैं. झुर्रियों को दूर रखते हैं. बालों की जड़ें भी इससे मजबूत होती हैं, क्योंकि यह सिर की त्वचा तक पोषण पहुंचाती है.