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बबल टी (Bubble Tea/Boba Tea) एक लोकप्रिय टी-बेस्ड ड्रिंक है, जिसमें टैपिओका पर्ल्स और शुगर शामिल होती हैं. यह स्वाद में मजेदार और रंग-बिरंगा होने के बावजूद सेहत के लिए हमेशा फायदेमंद नहीं होती. डॉक्टरों के अनुसार, इसका अधिक सेवन लिवर पर दबाव डाल सकता है, फैटी लिवर, वजन बढ़ना और ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव जैसी समस्याएं बढ़ा सकता है.
आजकल युवाओं के बीच बबल टी या बोबा टी (Bubble Tea / Boba Tea) का क्रेज तेजी से बढ़ रहा है. रंग-बिरंगे कप, फ्लेवर से भरी हुई मिल्क टी और नीचे जमा छोटे-छोटे जेली जैसे बॉल्स देखकर हर कोई इसे ट्राई करना चाहता है. लेकिन क्या यह ड्रिंक वाकई उतनी हेल्दी है जितनी स्वादिष्ट दिखती है? चलिए जानते हैं कि बबल टी होती क्या है, कैसे बनती है और डॉक्टर इसके बारे में क्या कहते हैं.
बबल टी ताइवान में साल 1980 के दशक में बनाई गई थी. यह असल में टी-बेस्ड ड्रिंक होती है, जिसे दूध, चाय, शुगर सिरप और फ्लेवर्ड टैपिओका पर्ल्स (छोटे काले बोबा बॉल्स) से तैयार किया जाता है. इन बोबा बॉल्स को टैपिओका स्टार्च से बनाया जाता है, जो कसावा रूट से प्राप्त होता है. यह चबाने में रबर जैसी टेक्सचर देता है और इसी वजह से इसे “बबल” या “बोबा” कहा जाता है. आजकल यह ड्रिंक टी, कॉफी या फ्रूट जूस के फ्लेवर्स में भी मिलती है, और ऊपर से क्रीम, कैरामेल या फ्रूट जेलीज़ से सजाई जाती है.
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