Chia Seeds Health Benefits: ये छोटे बीज सेहत के लिए वरदान, ब्लड शुगर, बीपी रखे कंट्रोल

Chia Seeds Health Benefits: कई तरह के बीज (Seeds) होते हैं, जो बेहद ही पौष्टिक और सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. कद्दू के बीज, अलसी के बीज के साथ ही चिया के बीज (Chia seeds) भी काफी हेल्दी होते हैं. रेगुलर चिया सीड्स खाने से आपका दिल से लेकर दिमाग तक फिट और हेल्दी बना रहेगा. यदि आप चाहते हैं कि आप लंबी उम्र तक स्वस्थ रहें तो जान लें चिया सीड्स को डाइट में शामिल करने के फायदे…

चिया सीड्स खाने के फायदे (Chia seeds ke fayde)

-अमेरिकन नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, चिया सीड्स का वानस्पतिक नाम साल्विया हिस्पानिका है. बेहद छोटे-छोटे चिया सीड्स में पोषक तत्वों का भंडार छिपा होता है. इनमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं.

-दिल के रोगों से बचे रहना चाहते हैं तो आप चिया सीड्स का सेवन जरूर करें. इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स खून में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं. ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है. दिल की धड़कन सामान्य बनी रहती है. यदि आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है और आप इसके लिए दवा खा रहे हैं तो आप चिया सीड्स जरूर डाइट में शामिल करें. यह उन लोगों के लिए ज्यादा जरूरी है, जो हाई ब्लड प्रेशर या हृदय रोग की दवाएं ले रहे हैं। ये बीज ब्लड क्लॉटिंग को भी रोकते हैं, जिससे हार्ट अटैक, स्ट्रोक का रिस्क कम हो जाता है.

-डायबिटीज पेशेंट के लिए भी चिया सीड्स वरदान है. इसमें मौजूद फाइबर शरीर में शुगर के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर बना रहता है. यह इंसुलिन रेसिस्टेंस को भी कम करता है, जिससे टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है.

-पाचन तंत्र संबंधित समस्याएं, जैसे अपच, ब्लोटिंग, गैस, कब्ज आदि से परेशान रहने वालों को भी चिया सीड्स खाना चाहिए. इसे आप पानी में भिगो दें. ये जेल जैसा बन जाएगा. यही जेल आंतों की सफाई करता है. इससे कब्ज ठीक होता है. पाचन क्रिया बेहतर बनती है.

-कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचे रहने के लिए भी आप चिया सीड्स खा सकते हैं. एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं. ये फ्री रेडिकल्स कैंसर का कारण बनते हैं. शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं. इंफ्लेमेशन कम करते हैं.

-कुछ स्टडीज में यह भी देखा गया है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड्स ट्यूमर की ग्रोथ को धीमा कर सकते हैं. कैंसर से पीड़ित मरीजों में वजन घटने की समस्या को भी कम कर सकते हैं.

कैसे करें चिया सीड्स का सेवन
चिया सीड्स को दही, दूध, जूस या पानी में भिगोकर खाया जा सकता है. इसे सलाद या ओट्स में भी आप मिलाकर सेवन कर सकते हैं. इन्हें हल्का रोस्ट करके भी आप खा सकते हैं. स्मूदी में मिक्स कर सकते हैं. ड्राई चिया सीड्स को अधिक मात्रा में खाने से बचना चाहिए, क्योंकि ये पेट में जाकर फूल जाते हैं.