How to make healthy tea । हेल्दी चाय कैसे बनाएं सही तरीका जानें रेसिपी

How to make healthy tea: चाय भारत में सबसे ज्यादा पी जाने वाला ड्रिंक है और लाखों लोग इसे अपनी रोज की लाइफ का हिस्सा मानते हैं. सुबह उठते ही चाय, ऑफिस ब्रेक में चाय, शाम को रिलैक्स करने के लिए चाय और दोस्तों के साथ गपशप के लिए भी चाय…यानी चाय हमारी लाइफस्टाइल का एक अहम हिस्सा बन चुकी है. लेकिन डॉक्टर बार-बार कहते हैं कि ज्यादा चाय पीना सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. यह एसिडिटी, पेट फूलना, कब्ज, नींद ना आना और आयरन की कमी जैसी कई हेल्थ प्रॉब्लम्स को जन्म देती है. बावजूद इसके चाय छोड़ना ज्यादातर लोगों के लिए मुश्किल है. ऐसे में सवाल उठता है कि क्या चाय पीना बिल्कुल बंद कर देना चाहिए या इसे पीने का कोई हेल्दी तरीका हो सकता है. एक वेबसाइट से बात करते हुए इसी सवाल का जवाब देते हुए डॉक्टर शालिनी सिंह सालुंके ने बताया कि अगर आप चाय को सही तरीके से बनाएंगे और कुछ छोटे बदलाव करेंगे तो इसके नुकसान काफी हद तक कम हो सकते हैं और आप हेल्दी टी का मजा ले सकते हैं.

चाय बनाने का सही तरीका
डॉक्टर के अनुसार चाय बनाने के लिए सबसे पहले पानी में चायपत्ती को उबालना चाहिए. इसके बाद दूध को अलग से गर्म करें और फिर इस गर्म दूध को चाय में मिलाएं. ऐसा करने से चाय में मौजूद टैनिंस की मात्रा कम हो जाती है जो पेट खराब करने और एसिडिटी का कारण बनते हैं. यह तरीका न सिर्फ हेल्दी है बल्कि चाय के स्वाद को भी बेहतर बना देता है.

लो फैट दूध का इस्तेमाल करें
अगर आप रोजाना चाय पीते हैं तो फुल क्रीम दूध से बनी चाय को रिप्लेस करके लो फैट मिल्क या गाय के दूध का इस्तेमाल करें. चाहें तो सोया मिल्क का ऑप्शन भी चुन सकते हैं. लो फैट दूध से बनी चाय पेट पर हल्की होती है और इसमें कैलोरी भी कम होती है जिससे हेल्थ को नुकसान नहीं होता.

जड़ी-बूटियों से बनाएं खास चाय
सिर्फ दूध और चायपत्ती वाली चाय की बजाय आप इसमें हेल्दी ट्विस्ट ला सकते हैं. चाय बनाते समय अदरक, तुलसी, लौंग, दालचीनी और काली मिर्च डालें. ये जड़ी-बूटियां न केवल फ्लेवर को बेहतर करती हैं बल्कि इम्यूनिटी बूस्ट करने, सर्दी-जुकाम दूर करने और पाचन को दुरुस्त करने में भी मदद करती हैं.

खाली पेट चाय पीने से बचें
अक्सर लोग सुबह उठते ही बिना कुछ खाए सबसे पहले चाय पी लेते हैं. यह आदत बेहद नुकसानदायक है. खाली पेट चाय पीने से एसिडिटी, गैस और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है. डॉक्टर की सलाह है कि चाय हमेशा खाने के आधे घंटे बाद ही पीनी चाहिए ताकि पेट पर इसका नेगेटिव असर ना पड़े.

दिनभर में चाय की लिमिट
चाय पीने का हेल्दी तरीका सिर्फ बनाने तक सीमित नहीं है बल्कि यह भी जरूरी है कि आप दिनभर में कितनी चाय पी रहे हैं. डॉक्टरों का कहना है कि दिनभर में 2 से 3 कप से ज्यादा चाय नहीं पीनी चाहिए. इससे ज्यादा चाय पीने पर शरीर में डिहाइड्रेशन, नींद की कमी और पेट की दिक्कतें बढ़ सकती हैं.

क्यों जरूरी है सावधानी
चाय में मौजूद कैफीन अगर ज्यादा मात्रा में ली जाए तो यह सेहत को काफी नुकसान पहुंचा सकती है. लेकिन अगर सही मात्रा में और सही तरीके से चाय बनाई जाए तो इसके नुकसान कम किए जा सकते हैं. सही दूध, सही मात्रा और हेल्दी इंग्रेडिएंट्स का इस्तेमाल करके चाय का मजा भी लिया जा सकता है और हेल्थ भी सही रखी जा सकती है.

अगर आप चाय लवर हैं और इसे छोड़ना आपके लिए मुश्किल है तो परेशान होने की जरूरत नहीं. बस चाय बनाने और पीने के तरीके में थोड़े से बदलाव करके आप इसे हेल्दी बना सकते हैं. डॉक्टर के बताए टिप्स जैसे लो फैट दूध का इस्तेमाल, जड़ी-बूटियां डालना, खाली पेट चाय ना पीना और लिमिटेड कप चाय पीना आपको फिट भी रखेगा और चाय का स्वाद भी बरकरार रखेगा.

(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)