Regular consumption of fennel is considered beneficial in many diseases like constipation, diabetes and skin related diseases. Barabanki Ayurvedic Medicine – Himachal Pradesh News

आयुर्वेद में सौंफ का उपयोग सदियों से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान के लिए किया जाता रहा है. यह एक औषधीय पौधा है, जिसे आमतौर पर मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. सौंफ न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी कई तरह से लाभदायक है. इसके बीजों में मौजूद औषधीय गुण शरीर को स्वस्थ रखने और बीमारियों से राहत दिलाने में सहायक होते हैं.

बाराबंकी जिला अस्पताल के डॉ. अमित वर्मा (एमडी मेडिसिन) ने Bharat.one से बातचीत में बताया कि सौंफ एक औषधीय पौधा है, जिसका सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसमें भरपूर मात्रा में कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम, जिंक, मैंगनीज, विटामिन सी, आयरन, सेलेनियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.

सौंफ में पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करती है. यह रक्त धमनियों को रिलैक्स करता है और रक्त प्रवाह को बेहतर बनाता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को राहत मिलती है.

कब्ज की समस्या में फायदेमंद: 1–2 ग्राम सौंफ की जड़ का चूर्ण सेवन करने से कब्ज की समस्या में फायदा होता है. सौंफ के बीजों का काढ़ा (5–10 मिली) भोजन के बाद बच्चों को देने पर भी कब्ज की समस्या में राहत मिलती है.

डायबिटीज में फायदेमंद: सौंफ का सेवन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है. इसमें मौजूद तत्व इंसुलिन की सेंसिटिविटी को बढ़ाते हैं. रोजाना सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पीने से मधुमेह के मरीजों को लाभ मिलता है.

त्वचा संबंधी परेशानियों को करता है दूर: सौंफ में पाया जाने वाला विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं. यह बालों की जड़ों को मजबूत कर झड़ने से रोकता है. नियमित सेवन से त्वचा में निखार और बालों में मजबूती आती है.

पाचन में सुधार: सौंफ में पाए जाने वाले आवश्यक तेल (essential oils) में एंटी-स्पास्मोडिक गुण होते हैं, जो पेट की मांसपेशियों को आराम देते हैं. यह गैस, ब्लोटिंग और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है. इसी कारण सौंफ की चाय को पाचन सुधारने का प्राकृतिक उपाय माना जाता है.