Organic Vegetables. सर्दियों का मौसम आने वाला है. इसमें हरी सब्जियां बाजार में खूब बिकेंगी. ये सब्जियां स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं, लेकिन इन्हें खरीदते समय लोगों के मन में यह डर रहता है कि इनमें कितना कीटनाशक या उर्वरक का प्रयोग किया गया होगा, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होने के बजाए नुकसानदेह हो जाए. इसी को ध्यान में रखते हुए इंडियन एग्रीकल्चर रिसर्च इंस्टीट्यूट (आईएआरआई-पूसा) लोगों के लिए खास फेस्टिवल ‘आफर’ दे रहा है. केवल 200 रुपये में पूरी सर्दियां जी भर कर सब्जियां खा सकते हैं. खास बात यह है कि ये पूरी तरह से आर्गेनिक होगी. आइए जानें पूसा का यह खास आफर क्या है?
शहरों में रहने वाले लोग बालकनी या छत पर गार्डनिंग करते हैं. छोटे से लेकर बड़े बड़े गमलों में पौधे लगाते हैं. इसे किचन गार्डनिंग कहा जाता है. पूसा ऐसे किचन गार्डनिंग करने वाले लोगों को ध्यान में रखते हुए उन्नत किस्मों के बीज उपलब्ध करा रहा है.
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11 तरह की साब्यियों का है खास ‘ऑफर’
आईएआरआई-पूसा के प्रधान वैज्ञानिक और बीज उत्पादन इकाई के प्रभारी डा. ज्ञानेंद्र सिंह बताते हैं कि लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए सर्दियों के लिए सीजनल सब्जियों के बीज उपल्बध कराए जा रहे हैं. इसमें 11 अलग-अलग किस्मों के बीज हैं. इस पैकेट में इस बात का ख्याल रखा गया है, बच्चों से लेकर बड़ों तक तभी की पसंद की सब्जियां बन सकें.
बैलेंस न्यूट्रिशन का रखा गया ध्यान
प्रधान वैज्ञानिक के अनुसार पैकेट बनाते समय लोगों के स्वास्थ्य का ख्याल रखा गया है, इसलिए में उन सब्जियों के बीज रखे हैं, जिनकी जरूरत लोगों को होती है. यानी इन सब्जियों से बैलेंस न्यूट्रिशन मिलेगा. वो बताते हैं कि ये बीज लोग घरों में बो लें, इसके बाद उन्हें सर्दियों भर बाजार से सब्जियां खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी. यानी केवल 200 रुपये में पूरे सीजन भरपूर सब्जियां मिलेंगी. वो भी बगैर किसी केमिकल और उर्वरक वाली. आप जब घर में सब्जियां लगाएंगे तो उसमें किसी तरह के हानिकारक केमिकल का प्रयोग नहीं करेंगे. यानी पूरी तरह से आर्गनिक सब्जियां होंगी. अगर आप बाजार बीज खरीदेंगे, तो इतनी उन्नत किस्मों के बीज नहीं मिल पाएंगे.
घर बैठे पा सकते हैं यह ऑफर
सब्जियों के बीज लेने के दो तरीके हो सकते हैं. पहला बीज लेने के लिए लोग पूसा की बीज इकाई जा सकते हैं. अगर आप घर बैठे बीज चाहते हैं तो इस लिंक पर घर बैठे बीज मंगवा सकते हैं.
ये सब्जियां होंगी
इस पैकेट में चार ग्राम टमाटर, 80 ग्राम पालक, 20 ग्राम मूली, 800 ग्राम मटर, 20 ग्राम प्याज, 17 ग्राम गाजर, 50 ग्राम मेथी, 25 ग्राम मेथी कसूरी, 50 ग्राम बाकला , 8 ग्राम शलजम और 12 ग्राम धनिया के बीज होंगे.
FIRST PUBLISHED : October 25, 2024, 09:18 IST
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