हैदराबाद में लव लाबान मिठाई शॉप खुली, नए फ्लेवर पेश

हैदराबाद. की मिठाई का दुनिया में एक नया नाम शामिल हो गया है – लव लाबान. सारथ सिटी मॉल में स्थित यह दुकान खाड़ी इन दिनों देशों की शैली की मिठाइयों के लिए चर्चा में है. यह दुबई की प्रसिद्ध मिठाई शॉप बी लाबान से प्रेरित है, लेकिन इसमें हैदराबादी ज़ायके को भी खास तवज्जो दी गई है। यहां मिलने वाली मिठाइयां अत्यंत मलाईदार और अनोखे स्वाद से भरपूर हैं. लव लाबान अपने मेन्यू में दूध से बनी बेहद मलाईदार मिठाइयां पेश करता है, जिन पर स्वादिष्ट टॉपिंग्स की परतें चढ़ी होती हैं.  सालंकटिया, कशतूता, कौशरी और हेबा केक जैसे इनके व्यंजनों के नाम बी लाबान की मूल शैली को दर्शाते हैं.

इनमें पिस्ता, लोटस, आम और नुटेला जैसे फ्लेवर के साथ-साथ नुटेला-पिस्ता और मैंगो-स्ट्रॉबेरी जैसे मनभावन कॉम्बिनेशन शामिल हैं. ये सभी व्यंजन दुबई में बी लाबान की मशहूर मिठाइयों की याद दिलाते हैं, जो सोशल मीडिया पर खूब वायरल हुई थी. बी लाबान की पहचान बेल्जियन चॉकलेट और प्रीमियम पिस्ता से तैयार उसके अल्ट्रा-रिच डेजर्ट के रूप में है, वहीं लव लाबान ने इस कॉन्सेप्ट को स्थानीय स्वाद और जेब के अनुकूल बनाया है. हालांकि मलाईदार और लेयर्ड डेजर्ट का मूल स्वाद बरकरार रखा गया है, लेकिन इसे हैदराबाद की मिठाई-प्रेमी जनता के लिए ज़्यादा सुलभ बनाया गया है.

खाड़ी के खाने के प्रति हैदराबाद का दीवानापन
पिछले कुछ सालों में हैदराबाद में मिडिल ईस्ट से प्रेरित मिठाइयों और व्यंजनों का ट्रेंड तेज़ी से बढ़ा है. केवल मिठाइयां ही नहीं, बल्कि शहरवासियों को खाड़ी देशों के खाने से गहरा लगाव है. शावरमा और मंडी से लेकर कुनाफा और लबान तक कई मिडिल ईस्टर्न डिशेज़ अब हैदराबाद के रोज़मर्रा के खान-पान का हिस्सा बन चुके हैं. यह बढ़ता रुझान शहर का खाड़ी देशों के साथ मजबूत सांस्कृतिक और पारिवारिक रिश्तों से जुड़ा है, जहां कई हैदराबादी रहते, काम करते या घूमने जाते रहे हैं. चाहे सऊदी उत्पादों की दुकानों का बढ़ना हो, मंडी रेस्तरा की बढ़ती लोकप्रियता हो, या लव लाबान जैसी मिठाई की दुकानों का आगाज़ – हैदराबाद के पाक जगत पर खाड़ी देशों का असर साफ झलकता है. अगर आप भी इसका स्वाद लेना चाहते हैं तो हैदराबाद के कोंडपूर के सार्थ सिटी मॉल के 4th फ्लोर पर ले सकते हैं.