आगरा में रोलर मशीन से मूंगफली भूनने का नया तरीका

Agency:Local18

Last Updated:February 21, 2025, 15:57 IST

आगरा में सर्दी के आते ही मूंगफली की खुशबू फैल जाती है. अब मूंगफली वाले रोलर मशीन से मूंगफली भूनते हैं, जिससे समय और मेहनत की बचत होती है. ग्राहकों को भी यह तरीका पसंद आ रहा है.

आगरा : सर्दी आते ही मूंगफली की खुशबू हर जगह फैल जाती है . हर गली-नुक्कड़ पर मूंगफली वाले अपनी दुकानें सजा लेते हैं . पहले मूंगफली को रेत या नमक के साथ कड़ाही में भूना जाता था, लेकिन अब ज़माना बदल गया है . अब मूंगफली वाले नया तरीका अपना रहे हैं – रोलर मशीन से मूंगफली भूनना .

रोलर मशीन से मूंगफली जल्दी बनती है
मूंगफली बेचने वाले कैलाश बताते हैं कि पहले उन्हें भट्टी जलाकर कड़ाही में मूंगफली भूननी पड़ती थी, जिसमें बहुत समय और मेहनत लगती थी . लेकिन अब उन्होंने रोलर मशीन खरीद ली है जिससे उनकी मेहनत बहुत कम हो गई है .

रोलर कैसे काम करता है?
रोलर एक बड़े मटके जैसा लोहे का बर्तन होता है जो मोटर से घूमता है . इसे भट्टी पर रखकर गर्म किया जाता है . इसमें एक बार में 5 किलो मूंगफली डाल सकते हैं जो सिर्फ 10 से 12 मिनट में भुनकर तैयार हो जाती है . इससे समय की बचत तो होती ही है, काम भी आसान हो जाता है .

रोलर से मूंगफली वालों का काम हुआ आसान
ग्राहकों को भी पसंद आ रहा है यह नया तरीका . कैलाश बताते हैं कि इस नई मशीन से अब वह एक साथ कई काम कर सकते हैं . जब मूंगफली रोलर में भुन रही होती है, तब वह दूसरे ग्राहकों को सामान दे सकते हैं . लोग इस नई मशीन को देखने के लिए भी रुकते हैं . नई तकनीक से मूंगफली वालों का काम आसान हुआ है और ग्राहकों को जल्दी और स्वादिष्ट मूंगफली मिल रही है .