धौलपुर. धौलपुर वालों के दिन की शुरूआत और शाम गपशप दोनों का पता है चमन टी स्टॉल की चाय. धौलपुर शहर से गुजर रहे नेशनल हाईवे 44 पुल के नीचे गुलाब बाग चौराहे के पास मोदी पेट्रोल पंप के सामने अस्थाई बनी दुकान में लोग पिछ्ले 9 सालों से चाय की चुस्कियों का आनंद ले रहे हैं. दुकान पर दिन भर चाय पीने वालों की भीड़ लगी रहती है. एक कप चाय के लिए लोग यहां इंतजार करते हैं. चरन सिंह कुशवाह पिछले 9 सालों से ये दुकान चला रहे है.यहां चाय पीने आए कल्पेश ने बताया की वह कई सालों से इस दुकान पर चाय पीने आ रहे हैं. ऑफिस से लौटते हुए वह यहां से चाय पीकर और परिवार के लिए चाय पैक करवा के ही घर जाते हैं.
दुकान पर चाय के इंतजार में खड़े अनिल ने बताया कि उनके दिन की शुरूआत चमन की चाय से ही होती है. घर पर भी अगर कोई मेहमान आता है तो उसे भी चमन की ही चाय पिलाते हैं. दुकान पर चाय के लिए 30 मिनट से इंतजार कर रहे संतोष शर्मा व राम शर्मा ने बताया कि वह अपने दोस्तों के साथ अक्सर यहां चाय की चुस्कियां लेने आते हैं.
दिन में बनती है करीब 40 लीटर दूध की चाय
दुकान संचालक चरन सिंह कुशवाहा ने बताया कि इस दुकान में एक दिन में करीब 40 लीटर दूध की चाय बन जाती है. लोग चाय पीने के लिए दूर-दूर से यहां आते हैं.चरन सिंह कुशवाहा निवासी मचकुंड रोड आईटीआई के पास धौलपुर ने बताया कि इस चाय को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए हम बाजार से साबुत मसाले खरीदते हैं. और उनको घर पर पिसवाकर चाय में डालते हैं. जिससे चाय और अधिक स्वादिष्ट बन जाती है. बताया कि चाय को मिट्टी के कुल्लड़ में देते हैं. जिससे चाय का मसालों के साथ-साथ मिट्टी के कुल्लड़ में पीने से और अधिक स्वाद बढ़ जाता है. एक कुल्लड़ चाय की कीमत सिर्फ 15 रुपये है. जिससे लोगों की यहां सुबह से शाम तक भीड़ लगी रहती है.
FIRST PUBLISHED : September 11, 2024, 15:31 IST
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