क्या आपने मशरूम और तीसी का लड्डू खाया है? अगर नहीं, तो जानें बनाने का तरीका, सेहत के लिए भी है फायदेमंद

समस्तीपुर. क्या आपने कभी घर में बनाकर तीसी और मशरूम का लड्डू खाया है? अगर नहीं खाए हैं, तो यह खबर आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकती है. आप मिनटों में तीसी का लड्डू तैयार कर सकते हैं और इसे अपने घर में बना सकते हैं. यह लड्डू स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद हो सकता है. बनाने की विधि बहुत ही आसान और सरल है. अगर आप मशरूम और तीसी के मिश्रण से लड्डू तैयार करना चाहते हैं, तो आपके पास दोनों चीजें मशरूम और तीसी होनी चाहिए.

सबसे पहले, इन दोनों को पाउडर जैसा बनाना होगा. जैसे ही पाउडर बन जाए, आप बताए गए प्रोसेस को फॉलो करके स्वादिष्ट और हेल्दी लड्डू तैयार कर सकते हैं. समस्तीपुर जिले के अंदर मशरूम और तीसी के लड्डू बनाने वाले संदीप कुमार ने इस विधि को साझा किया. उन्होंने बताया कि कैसे यह स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू तैयार होते हैं.

घर पर ऐसे बनाएं मशरूम और तीसी से लड्डू 

समस्तीपुर जिले के मशरूम और तीसी से लड्डू तैयार करने वाले कारीगर संदीप कुमार ने Bharat.one को बताया कि सबसे पहले आपको तीसी को एक गर्म तवे पर अच्छे से भून लें. फिर, मशरूम को अच्छे से सुखाकर उसका पाउडर बना लें. इसमें बादाम और नारियल बुरादा भी शामिल कर सकते हैं. अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. इस प्रक्रिया को अपनाकर आप लड्‌डू तैयार कर सकते हैं. संदीप कुमार ने बताया कि खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ यह हेल्दी भी है. स्वाद को बेहतर बनाने के लिए नारियल बुरादा का उपयोग किया जाता है, जो लड्डू का स्वाद और भी बढ़ा देता है. इसके अलावा, स्वाद को बढ़ाने के लिए इलायची का भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इन सभी सामाग्री को अच्छे से मिलाकर गोलकार लड्‌डू बना सकते हैं.यह लड्‌डू स्वाद तो लाजवाब होता ही है, साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद है.

मशरूम और तीसी लड्डू के लिए जरूरी सामाग्री

पाउडर बनाने के लिए तीसी-1 कप, सूखा मशरूम-1 कप, नारियल बुरादा 2-3 बड़े चम्मच, जरूरत के अनुसार  बादाम, इलायची, शहद या गुड़ स्वाद अनुसार, घी- 1-2 बड़े चम्मच की जरूरत पड़ेगी. सबसे पहले तीसी को अच्छे से भून लें. तवे पर हल्की आंच पर इसे भूनते रहें, ताकि इसका स्वाद और खुशबू बेहतर हो जाए. अब सूखा मशरूम लें और उसे अच्छे से सुखा लें. फिर उसे मिक्सी में डालकर पाउडर बना लें. उसमें भुनी हुई तीसी, मशरूम पाउडर, बादाम, नारियल बुरादा, और पिसी हुई इलायची इत्यादि को अच्छे से मिक्स करें, ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से एक साथ मिल जाएं. इसके बाद गोल सेप देकर लड्‌डू बनाकर टेबल पर पराेस सकते हैं.