चावल-दाल को कीड़ों से बचाने के लिए स्टोर करते समय करें ये जुगाड़, सालों साल नहीं होंगे खराब

Agency:Bharat.one Uttarakhand

Last Updated:January 28, 2025, 11:51 IST

Protect Grains trick : हमारे घरों में दाल, चावल और आटे की खपत बाकी राशन की तुलना में ज्यादा है. इन्हें हम अक्सर स्टोर करके रखते हैं, क्योंकि इनका इस्तेमाल अमूमन हर रोज ही किया जाता है. कई बार इन्हें सही तरीके स…और पढ़ें

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स्टोर्ड दाल 

हल्द्वानी. ठंड और बारिश के मौसम के अपने फायदे भी हैं और नुकसान भी हैं. इस मौसम का सुहानापन किसे नहीं भाता लेकिन कुछ चीजों की सेहत को ये रास नहीं आता. ये चीजें हैं हमारे घरों में स्टोर्ड दाल और चावल. ठंड और बारिश के दिनों में अक्सर धूप सही से नहीं निकलती है, तब नमी के कारण घर में स्टोर्ड दाल-चवाल में कीड़े और फंफूदी लग जाती है. हालांकि अगर आपको इन्हें सही तरीके से स्टोर करने के बारे में पता हो तो आप इस समस्या से बच सकते हैं.

दाल, चावल और आटा भारतीय किचन में पाई जानी वाली ऐसी चीजे हैं जिन्हें लोग ज्यादा मात्रा में स्टोर करके रखते हैं, क्योंकि इनका इस्तेमाल अमूमन हर रोज ही किया जाता है और इनकी खपत भी बाकी राशन की तुलना में ज्यादा होती है. कई बार इनको सही तरीके से स्टोर न करने की वजह से ये खराब होने लगते हैं और इसमें घुन और कीड़े लग जाते हैं.

हल्द्वानी निवासी पर्यावरण प्रेमी मदन सिंह बिष्ट ने इन्हें बचाने के उपाय बताते हैं. वे कहते हैं कि आप जिस डिब्बे, ड्रम या टंकी में चावल को स्टोर करने वाले हैं तो उसमें नीम की पत्तियों को अच्छी तरह से बिछाकर रख दें. इसके अलावा आप दाल चावल में माचिस की तीलियां, हींग और निर्गुंडी के पत्तों को भी डालकर स्टोर करेंगे तो ये अनाज खराब नहीं होंगे.

नीम की पत्तियां
मदन सिंह ने बताया कि दाल-चावल से कीड़ों को निकालने या कीड़े लगने से बचाने के लिए आप उसमें नीम की पत्तियों को रख सकते हैं. इसकी तेज महक से कीड़े खुद-ब-खुद बाहर निकल जाएंगे और आपके घर में स्टोर्ड अनाज भी सुरक्षित रहेगा.

माचिस की डिब्बी
माचिस की डिब्बी भी कीड़ों को भगाने में मददगार हो सकती है. इसमें मौजूद सल्फर की मदद से कीड़े भाग जाते हैं. इसके लिए आप माचिस की डब्बी को बांधकर कंटेनर में डाल दें.

हींग का इस्तेमाल
हींग का इस्तेमाल करके दाल-चवाल में कीड़े लगने से बचाया जा सकता है. मदन सिंह कहते हैं कि हींग का इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता है. इसकी महक इतनी तेज होती है कि खाने में स्वाद के साथ एक अलग सुगंध भी लेकर आती है. हींग की तेज महक दाल-चवाल में मौजूद कीड़े और घुन को दूर भगाने में मदद करती है. आप इसे अपने कंटेनर में रख सकते हैं. इससे कोई नुकसान भी नहीं होगा.

निर्गुंडी के पत्ते 
अनाज को घुन या कीड़े से बचाने के लिए आप उसमें निर्गुंडी के पत्तों का इस्तेमाल कर सकते हैं. अगर आप ये पत्ते अनाज के ड्रम में डाल दें तो उसमें कभी भी घुन या अन्य कीड़े नहीं लगेंगे.