नारियल की चटनी रेसिपी डोसे और व्रत के लिए स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प.

नारियल की चटनी को डोसे के साथ बेहद पसंद किया जाता है. इसका स्वाद, उपयोग और व्रत में उपयोग व्रत में भी किया जा सकता है. तो आइए जानते हैं, इसको बनाने का तरीका.

 नारियल की चटनी: स्वाद, सेहत और व्रत का संगम

 सामान्य चटनी से व्रत वाली चटनी में बदलाव

व्रत में सामान्य नमक की जगह सेंधा नमक का प्रयोग करें. तड़का देने से बचें या अगर व्रत में तड़का मान्य हो तो घी में जीरा और करी पत्ता का हल्का तड़का दे सकते हैं. दही की जगह नींबू का रस भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

 सेहत के लिए लाभकारी

• नारियल शरीर को ठंडक देता है और ऊर्जा बनाए रखता है.
• अदरक और हरी मिर्च पाचन को सुधारते हैं.
• दही या नींबू का रस स्वाद के साथ-साथ पेट को भी आराम देता है.

नारियल की चटनी सिर्फ एक साइड डिश नहीं, बल्कि एक स्वाद और सेहत का संगम है. डोसे के साथ इसका मेल तो क्लासिक है ही, लेकिन व्रत के दौरान भी यह एक बेहतरीन विकल्प बन सकती है. थोड़े से बदलाव के साथ यह चटनी व्रतधारियों के लिए स्वाद और संतुलन दोनों प्रदान करती है.